MAGIMIX Le Blender Bedienungsanleitung Seite 22

thunfischterrine
Zubereitungszeit: 10 Min. • Kochzeit: 40 Min.
für 6 Personen
250 g Thunfisch im
eigenen Saft aus der Dose
4 Eier
80 g geriebener Gruyère
120 ml Sahne
1 Frühlingszwiebel
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Crêpes-teig
Zubereitungszeit: 10 Min. • Ruhezeit: 1 Stunde
für ca. 12 Crêpes
250 g Mehl
3 Eier
2 EL Öl
500 ml Milch
1 Prise Salz
heizen Sie den Ofen auf 210 °C vor.
Vierteln Sie die Zwiebeln und schneiden Sie den Schnittlauch
im Röllchen. Zerkleinern Sie die Thunfischstücke.
Schlagen Sie die Eier in den Behälter des Blenders auf,
fügen Sie die Sahne und die restlichen Zutaten hinzu.
Mixen Sie 30 Sek. lang auf der Geschwindigkeitsstufe
2. Verwenden Sie bei Bedarf den Rührspatel, um die
Zubereitung zusammenzuschieben.
gießen Sie die Zubereitung in eine gebutterte Cakeform
(oder in eine Silikonform) und garen Sie sie 30-40 Min.
im Ofen.
Genießen Sie die Terrine heiß als Hauptgericht mit
Gemüsebeilage oder Tomatensauce, oder als Vorspeise
mit einem grünen Salat.
geben Sie alle Zutaten in den Behälter des Blenders, indem
Sie bei den Eiern beginnen und mit dem Mehl enden.
Starten Sie auf kleiner Geschwindigkeitsstufe und steigern
Sie die Geschwindigkeit bis zur Stufe 3 für ca. 10 Sekunden.
Lassen Sie danach 20 Sek. bei Geschwindigkeitsstufe 4
mixen.
Die Crêpes werden besser, wenn Sie den Teig 1 Stunde
lang ruhen lassen.
Für eine leichtere Crêpe-Variante können Sie ein Viertel
der Milchmenge durch Bier oder Wasser ersetzen. Für
einen sämigeren Crêpe-Teig ersetzen Sie einen kleinen Teil
der Milch durch Crème fraîche.
Für herzhafte Crepes ersetzen Sie das Weizenmehl durch
Buchweizenmehl.
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