Mrazené Potraviny; Ako Odstrániť Nežiaducu Príchuť - Silvercrest SKF 2800 B2 Bedienungsanleitung

Mrazené potraviny
Ako odstrániť nežiaducu príchuť
■ 82
Downloaded from www.Manualslib.com
■ Nechajte zemiaky starostlivo vysušiť.
■ Doma robené hranolčeky fritujte vždy dvakrát:
–
najprv 10-14 minút pri 160° C, potom 3-4 minúty pri 170° C, podľa
požadovaného stupňa zhnednutia.
■ Mrazené hranolčeky sú predvarené, a preto sa musia fritovať len raz. Riaďte
sa pokynmi na obale.
Mrazené jedlo na fritovanie (-16 až -18 °C) výrazne ochladí olej alebo tuk,
preto sa dostatočne rýchlo neprepečie a môže nasať príliš veľa tuku alebo oleja.
Aby ste sa tomu vyhli, postupujte takto:
■ Nefritujte väčšie množstvá jedla naraz. Potraviny na fritovanie je možné
plniť maximálne po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša
na fritovanie musia byť po spustení fritovacieho koša
oleja alebo tuku.
■ Olej zohrejte aspoň 15 minút predtým než doňho vložíte potraviny.
■ Regulátor teploty
vanie alebo podľa údajov na obale fritovaných potravín.
■ Podľa možnosti nechajte mrazené potraviny pred fritovaním rozmraziť pri iz-
bovej teplote. Pred vložením potravín do fritézy odstráňte toľko ľadu a vody,
koľko môžete.
VÝSTRAHA - NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA!
Vždy zatvorte veko prístroja predtým než spustíte fritovací kôš
ceho oleja alebo tuku. Nebezpečenstvo popálenia od vystrekujúceho tuku!
■ Fritované potraviny dávajte do fritézy pomaly a opatrne, lebo mrazené
potraviny môžu horúci olej alebo tuk náhle a prudko priviesť ku kypeniu.
Niektoré potraviny, hlavne ryby, vypúšťajú pri fritovaní tekutiny. Tieto tekutiny sa
zbierajú vo fritovacom oleji alebo tuku a môžu ovplyvniť vôňu a chuť následne
v tomto oleji alebo tuku fritovaných potravín.
Takto postupujte, ak chcete znova získať chuťovo neutrálny olej alebo tuk:
■ Zohrejte olej alebo tuk na 150° C a vložte do fritovacieho koša
tenké plátky chleba alebo pár malých vetvičiek petržlenu.
│
SK
manuals search engine
nastavte na teplotu uvedenú v tomto návode na použí-
. Potraviny
úplne ponorené do
do horú-
dva
SKF 2800 B2