Inhaltsverzeichnis
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Gewicht
ca. 1 kg
Rinderfilet
medium
ca. 1,5 kg geschlossenes
Rostbeef
ca. 1 kg
medium
Steaks
medium,
3 cm dick
Kalbfleisch
Gewicht
ca. 1 kg
Kalbsbraten
ca. 1,5 kg
ca. 2 kg
Kalbshaxe
ca. 1,5 kg
Schweinefleisch
Zubehör
geschlossenes
Geschirr, Rost
Geschirr, Rost
offenes Geschirr,
Rost
Universalpfanne +
Rost
Wenden Sie Kalbsbraten und haxe nach der Hälfte
der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen
lassen.
Ober /Unterhitze
Umluftgrillen
Zubehör
geschlossenes
Geschirr, Rost
geschlossenes
Geschirr, Rost
geschlossenes
Geschirr, Rost
geschlossenes
Geschirr, Rost
Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten
ohne Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss
noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das
Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht
wenden. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen
lassen.
Höhe
Heiz
Temperatur
art
C,
Grillstufe
1
%
170 190
1
%
160 180
1
%
280 300
1
(
3
3
= %
= 4
Höhe
Heiz
Temperatur C
art
Grillstufe
1
%
190 210
1
%
180 200
1
%
170 190
1
4
190 200
Dauer in Minuten
60 70
80 90
40 50
1. Seite: ca. 10 15
2. Seite: ca. 5 10
Dauer in
Minuten
120 130
130 140
150 160
120 130
59
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