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4.
REINIGUNG UND WARTUNG
Aus hygienischen Gründen muss der Küchen-Cutter stets sauber sein. Die Maschinen müssen wenigstens
einmal am Tage sorgfältig gereinigt werden, sofern notwendig ist auch eine häufigere Reinigung
durchzuführen.
Bei der Reinigung stets kratzfeste Schutzhandschuhe verwenden.
Zur Reinigung der Maschine und des Deckels darf nur ein Tuch verwendet werden, das mit ca. 60°C warmen
Wasser und einem nicht schäumenden, umweltfreundlichen Geschirrspülmittel mit einem neutralen pH-Wert
von 7-8 befeuchtetet ist. Zur Reinigung und Desinfizierung dürfen nur Produkte bzw. Zusätze ausgewählt
werden, die nahrungsmittelverträglich und hierfür zugelassen sind. Die Gebrauchsanweisungen der Mittel
unbedingt beachten! Nach einer derartigen Behandlung mit klarem Wasser nachwischen und gründlich
trocknen.
4.1 Reinigung
1)
Den Stecker aus der Steckdose ziehen, um die Maschine vom Stromnetz zu trennen. Das Drücken der
schwarzen Stopptaste an der Maschine darf keinesfalls als ausreichend zu diesem Zweck betrachtet
werden.
2)
Den Deckel öffnen, indem der Griff an dem horizontalen Hebel um eine ¼-Drehung nach links gedreht
wird, dann Hebel anheben, Spindel mit den Sichelmessern herausziehen und den Behälter aus seinem
Sitz nehmen.
3)
Alle Teile gründlich mit einem umweltfreundlichen Geschirrspülmittel mit neutralem pH-Wert von 7-8
reinigen.
Abnehmbare Teile dürfen keinesfalls im Geschirrspüler gereinigt werden, mit Ausnahme des
Edelstahltopfes. Im Geschirrspüler gereinigte Messer stumpfen schnell ab!
4)
Das entnommene Sichelmesser mit lauwarmen Wasser und etwas flüssigen Reinigungsmittel säubern,
mit klarem Wasser abspülen, trocknen lassen und z. B. etwas Alkohol desinfizieren.
5)
Zum Wiederzusammensetzen der Maschine den Topf so einsetzen, dass der kleine Zapfen an der
äußeren Seite des Topfes in die entsprechende Führung am Maschinengehäuse eingeschoben wird.
6)
Die Messerspindel einsetzen und dabei den mittleren Zapfen in dem entsprechenden Sitz positionieren.
7)
Den Hebel senken und durch Drehen des Griffes um eine ¼-Drehung nach rechts den Deckel am Topf
blockieren.
Bei der Reinigung unbedingt darauf achten, dass kein Wasser in die Messerantriebswelle
dringt, da ansonsten Schäden im Maschineninneren auftreten können.
Keinesfalls darf die Maschine – oder Teile davon – mit einem Wasserstrahl oder
Hochdruckreiniger bearbeitet werden.
5
C3-140813-Rev003-UM-de
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