Sharp r-632 Bedienungsanleitung Seite 73

Espagne
CHAMPIGNONS AU ROMARIN
Champinones rellenos al romero
Temps de cuisson total env. 15-21 minutes
Vaisselle : 1 terrine à couvercle (1 litre)
Plat cylindrique
(Dia. env. 22 cm)
Ingrédients
8 gros champignons (env. 225 g) entiers
2 CS beurre ou margarine (20 g)
1 oignon (50 g), finement haché
50 g jambon, coupé en petits dés
poivre gris, moulu
romarin, égrené
125 ml vin blanc, sec
125 ml crème
2 CS farine(20 g)
Allemagne
SOUFFLE AUX COURGETTES ET AUX
NOUILLES
Zucchini-Nudel-Auflauf
Temps de cuisson total : env. 47-53 min
Vaisselle : plat avec couvercle (2 l de
capacité)
moule à soufflé (env. 26 cm)
Ingrédients
500 ml eau
/ CC huile
1
2
80 g macaronis
400 g tomates en boîte, en petits
morceaux
3 oignons (150 g), finement hachés
basilic, thym, sel, poivre
1 CS huile pour le graissage du moule
450 g courgettes, en tranches
150 g crème aigre
2 oeufs
100 g cheddar râpé
VIANDES, POISSIONS ET VOLAILLES
Préparation.
1. Détacher les queues des champignons et les couper et
2. Mettre le beurre dans le plat et l'étaler sur le fond.
3. Dans le second plat, faire chauffer 100ml de vin et la
4. Mélanger le reste du vin et la farine, verser en
5. Farcir les champignons avec le mélange au jambon,
Préparation.
1. Mettre l'eau, l'huile et le sel dans le plat et faire bouillir à
2. Casser les macaronis en morceaux, les ajouter,
3. Mélanger les tomates avec les oignons et bien
4. Battre la crème fraîche avec les oeufs et verser sur
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petits morceaux.
Ajouter l'oignon, les dés de jambon et les queues de
champignons, assaisonner de poivre et de romain,
couvrir et faire cuire.
4 - 6 Min. 100 P
Laisser refroidir.
crème à couvert.
2-3 Min. 100 P
remuant dans le liquide chaud et faire cuire à couvert.
Dans l'intervalle, bien remuer une fois.
1-2 Min.
100 P
les mettre dans la sauce et les faire cuire sur la grille.
2-3 Min. 100 P
6-7 Min. 50 P
Laisser reposer les champignons env. 2 mn après la
cuisson.
couvert.
3-4 Min.
100 P
remuer et les laisser gonfler.
8-10 Min.
30 P
Egoutter et laisser refroidir les nouilles.
assaisonner. Graisser le moule à soufflé. Ajouter
les macaronis et les arroser de sauce tomate.
Répartir par-dessus les tranches de courgette.
le soufflé. Saupoudrer de fromage râpé.
CUISSON AUTOMATIQUE-Programme N° 9
ou
21-23 Min.
6-8 Min.
Laisser reposer le soufflé environ 5-10 mn après
la cuisson.
100 P
50 P