Sharp r-671f Bedienungsanleitung Seite 113

6. R-671 Dutch O/M 14/12/2001
Menunummer AC-4
Gegrilde kip
Hoeveelheid :
Benodigdheden:
Telkens verhoogd met: 100 g
Begintemp. voedsel:
Ingrediënten:
Aanbevolen menu's:
Menunummer AC-5
Gegratineerde Visfilet
Hoeveelheid :
Telkens verhoogd met: 100 g
Begintemp. voedsel:
Aanbevolen menu's: Vis au gratin
Recept 1
Vis au gratin op z'n Italiaans
Ingrediënten:
Bereiding:
• De vis wassen en droogbetten. Met citroensap en
wat zout besprenkelen en de anchovisboter
eroverheen smeren.
• Plaats deze in een ronde gratineerschaal (25 cm).
• De vis met de geraspte kaas bestrooien.
• De tomaten wassen en het stukje waar het steeltje
aan vast zat eraf snijden. In schijfjes snijden en
bovenop de kaas leggen.
• Naar smaak zout, peper en de gemengde kruiden
toevoegen.
• De Mozzarella laten uitlekken, de kaas in plakjes
snijden en bovenop de tomaten leggen. Strooi de
basilicum erover heen.
• Plaats de schotel op de draaitafel en kook met
het automatische kookprogramma voor vis au
gratin (AC-5).
Tip: Na het koken de vis uit de schotel halen en
wat poedervorming jusbindmiddel door de
vloeistof roeren. Nogmaals 1-2 minuten op
800W (800P) 100% koken.
8:51 Page 111
AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA'S
900- 1400 g
Pyrex vuurvaste schaal en
kom.
5°C, Gekoeld
1 kg gegrilleerde kip
1/2 theel zout en peper.
1theel paprikapoeder
2 eetl olie
Gegrilleerde kip
600-1200 g
5°C, Gekeold
voor 600 g Rode zeebaars:
ca. 250 g Mozarella
4 tomaten (250 g)
2 EL anchovisboter
Zout en peper
1EL fijngehakte basilicum
Sap van een halve citroen
2EL fijngehakte gemengde
kruiden
75 g geraspte Gouda (45%).
XXXXXXXXXXXXXXXX
Bereiding
• Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel
over de kip.
• Doorboor het vel van de kip een aantal keren.
• Plaats een kom omgekeerd in een vuurvaste
schaal en plaats de kip op de kom.
• Wanneer u het belsignaal hoort, draait u de
etenswaren om.
• Na het koken, laat u de kip ca. 3 minuten lang
staan.
Bereiding
• Bereid de visfilet voor volgens de onderstaande
recepten.
• Plaats de schaal op de draaitafel.
• Na het koken laat u de vis ca. 3 minuten lang
staan.
Recept 2
Visfilets Esterhazy au gratin
Ingrediënten: voor 600 g Rode zeebaars:
2 preien, (250 g)
1 wortel (100 g)
50 g ui
1 EL boter
peper, zout en nootmuskaat.
2 EL citroensap.
125 g crème fraîche
100 g geraspte Gouda (45%)
Bereiding:
• De preien wassen en ze eerst overlangs
doormidden en daarna in reepjes snijden.
• De ui en de wortel schillen en in dunne reepjes
snijden.
• De groente, de boter en de kruiden in een pan
doen en goed door elkaar roeren. 5-6 minuten
lang op 800W (800P) 100% koken. Tijdens het
koken eenmaal doorroeren.
• In de tussentijd de vis wassen, droogbetten en met
citroensap en zout besprenkelen.
• De crème fraîche door de groente mengen en
nogmaals zout en peper toevoegen.
• De helft van de groente in een ronde
gratineerschaal (25 cm) doen. De vis erbovenop
plaatsen en daaroverheen de rest van de groente
leggen.
• Smeer de Goudsche kaas er bovenop en plaats
op de draaitafel. Kook met het automatische
kookprogramma voor Vis au gratin (AC-5).
111