Ascaso I.1 Handbuch Seite 5

MOLI 6ID 2007.qxp
4. Limpieza
Para garantizar un buen funcionamiento
del molino, así como una buena calidad
del molido, hemos de realizar una limpie-
za periódica (al menos una vez a la se-
mana) de las partes que están en con-
tacto con el café. Siempre con el aparato
desconectado de la red eléctrica.
Tolva
Sacar la tolva
y lavarla con un paño húmedo o con agua
y jabón para eliminar los residuos oleosos
producidos por el café en grano (FIG.4).
Enjuagarla cuidadosamente y secarla bien.
Salida café (Modelos I.1 / I.2)
Sacar la tapa superior
cuerpo del molino apretando en sus late-
rales y tirando de ella hacia arriba. Quitar
el tornillo que sujeta la salida de café mo-
lido y limpiar del mismo modo que la tol-
va. (FIG.5)
Dosificador (Modelos I.1D / I.2D )
Vaciar todo el café molido del dosificador.
Quitar la tapa del depósito y limpiar con un
pincel todo su interior. (FIG.6)
Grupo molienda
Ver punto 7.
Limpieza exterior
Utilizar un pincel o un trapo ligeramente
humedecido en agua y jabón.
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de su ubicación (FIG.3)
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que cubre el
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5. Mantenimiento
Antes de efectuar cualquer tipo de ope-
ración se debe desconectar el molino de
su interruptor y de la red eléctrica.
Se deberá controlar el nivel de desgaste
de las fresas para obtener un molido ho-
mogéneo, y ofrecer un buen espresso. El
cambio de fresas debe efectuarse entre
400 y 600 Kg de café molido.
Mantenimiento grupo molienda
(FIG.7)
Vaciar la tolva de café y sacarla de su
A
ubicación. Quitar la tapa superior del cuer-
po del molino . Una vez al descubier-
B
to el gupo de molienda quitar los tornillos
del graduador del molido y sacarlo. Gi-
C
rar el porta fresas superior en el sen-
D
tido contrario de las agujas de un reloj
hasta sacarlo de su alojamiento.
Limpiar las fresas E , (a su vez revisar su
D
estado) la rosca del porta fresas , y la
cavidad del grupo de molienda con la
F
ayuda de un pincel. (FIG. 8 y 9)
Roscar el porta fresas superior en el
D
sentido de las agujas de un reloj.
Colocar el graduador de molido en su
C
lugar con sus respectivos tornillos. Colo-
car la tapa superior del cuerpo del molino
y la tolva . Después de esta ope-
B A
ración regular el punto de molienda.
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