Ascaso I.1 Handbuch Seite 20

MOLI 6ID 2007.qxp
Funcionamento modelos I.1 / I.2
Colocar a tremonha
Enchê-la de café em grão na quantidade
que estimemos gastar durante o dia. Pôr
a tampa
Ligar o cabo eléctrico
Accionar o interruptor de pôr em funcio-
namento
o led que este tem incorporado. O moin-
ho já está preparado para moer.
Os dois modelos incorporam um tempo-
rizador que permite regular antecipada-
mente o tempo da moedura (mínimo 8
segundos e máximo 60 segundos) com o
comando
Sempre que quiser café moído, basta co-
locar o porta-filtro da sua máquina de-
baixo da saída de café
forquilha
Girando a maçaneta do temporizador
tempo da moedura e girando-o em senti-
do contrário diminui. (FIG.1)
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Aconselhamos que o regule a um tempo
no seu sítio.
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de moedura que equivale a 7gr. de café:
entre 20 e 25 segundos. Revisar a regu-
lação que variará segundo o tipo de café
.
2
e desgaste das fresas. Uma vez obtida a
sua dose, prensar o café com uma pren-
à rede.
7
sa manual, para preparar o seu espresso.
. Neste momento acende-se
1
Funcionamento modelos
I.1D / I.2D
Ligar o cabo eléctrico
Accionar o interruptor de pôr em funcio-
namento . Neste momento acende-se
1
o led incorporado e começará a moer
.
6 café, que se irá depositando no doseador
12
.
Desligar o interruptor de pôr em funcio-
10 , guiado pela
namento
1
e premir o botão .
9 10
Para servir a dose de café moído, pôr o
6 porta-filtro da sua máquina sobre a for-
em sentido horário, aumenta o
quilha de apoio
Puxar a alavanca do dosificador para ob-
ter uma dose de café (7/8 gr.) e deixar que
a alavanca volte à sua posição sem a
acompanhar.
Prensar o café com uma prensa manual
e já pode preparar o seu espresso.
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3. Ponto de moedura e sua regulação
O ponto de moedura (mais ou menos gros-
so) dependerá da qualidade da mistura
de cafés que se utilize, do grau de torre-
facção, da humidade do ambiente (quan-
to más húmido, a moedura deve ser mais
grossa) e das condições da cafeteira.
Por isso, é necessário corrigir periodica-
mente (diariamente) o grau de moedura.
Para o fazer, temos na parte superior di-
reita uma maçaneta reguladora
à rede.
7
Se giramos esta maçaneta para a frente
(sentido dos ponteiros de um relógio) te-
remos uma moedura mais fina, e vice-
versa para uma moedura mais grossa.
(FIG.2)
O ponto de moedura vem calibrado pelo
fabricante com um ajustamento intermé-
para deixar de moer.
.
13
dio de moedura. Portanto é necessário
proceder a uma fase preliminar de ajus-
tamento para conseguir uma moedura
óptima.
Verificar o aspecto do café espresso e o
seu sabor, considerando que de uma mo-
edura demasiado grossa saem cafés cla-
ros (aguados) sem aroma e sem creme. Ao
passo que de uma moedura fina saem
cafés curtos, excessivamente fortes e den-
sos.
.
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