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Braten
Hähnchen, ganz
ca. 1000 1200 g
Hähnchenteile
z.B. Hähnchenhälften
ca. 800 g
Lammkeule ohne
Knochen
ca. 1500 g
Hinweise zum Grillen
D
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür und
heizen Sie nicht vor.
Benutzen Sie zum Grillen den hohen Rost. Stellen Sie
den Rost in die Universalpfanne.
Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. Steaks
sollten mindestens 2 bis 3 cm dick sein. So bräunen sie
gleichmäßig und bleiben schön saftig. Salzen Sie Steaks
erst nach dem Grillen.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie
mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und
wird trocken.
Grillen
Menge
Steaks, rosa
2 4 Stück
2 3 cm dick
Nackensteaks
2 4 Stück
2 3 cm dick
Grillwürste
4 6 Stück
Fischkotelett*
2 4 Stück
Toast** überbacken
4 Scheiben
*
Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
** Toastbrotscheiben vortoasten.
Mikrowellen Leistung
Watt, Dauer in Minuten
360 W, 30 40 Min.
360 W, 25 35 Min.
180 W, 25 Min.
+ 90 W 50 60 Min.
Gewicht
à 200 250 g
à 120 150 g
à ca. 150 g
à ca. 150 g
-
Heizart
Temperatur ºC
‚
200 220
‚
210 230
‚
200 230
Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller als helles
Fleisch vom Kalb oder Schwein. Lassen Sie sich nicht
irritieren. Grillstücke aus hellem Fleisch oder Fischfilet
sind oft an der Oberfläche nur hellbraun, innen trotzdem
gar und saftig.
Folgende Grillstufen stehen Ihnen zur Verfügung:
Grillstufe 1,
schwach
Grillstufe 2,
mittel
Grillstufe 3,
stark
Übrigens: Der Grillheizkörper schaltet sich automatisch
aus und wieder ein. Das ist normal. Wie oft das
geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.
Heizart
Grillstufe
~
3
~
3
~
3
~
3
~
3
Hinweise
Niedriger Rost, Geschirr ohne
Deckel. Mit der Brustseite nach
unten legen. Nach C der Zeit
wenden.
Niedriger Rost, Geschirr ohne
Deckel. Mit der Hautseite nach
oben legen. Nicht wenden.
Niedriger Rost, Geschirr mit
Deckel. Nach der Hälfte der Zeit
wenden. Zum Schluss 10 Minuten
ruhen lassen.
Dauer in Minuten
1. Seite: ca. 17 22 Min.
2. Seite: ca. 10 15 Min.
1. Seite: ca. 15 20 Min.
2. Seite: ca. 10 15 Min.
1. Seite: ca. 10 15 Min.
2. Seite: ca. 8 12 Min.
1. Seite: ca. 10 15 Min.
2. Seite: ca. 8 12 Min.
ca. 6 10 Min.
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