Programme - Siemens HC7A4540 Gebrauchsanleitung

Programme

Geflügel
Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den
Bräter. Gefülltes Geflügel ist nicht geeignet.
Bei mehreren Geflügelkeulen stellen Sie das Gewicht der
schwersten Keule ein. Die Keulen müssen etwa gleich schwer
sein.
Programme
Geflügel
Hühnchen, frisch
Poularde, frisch
Ente, frisch
Gans, frisch
Babypute, frisch
Keulen, frisch, z. B. Hähnchen-, Enten-,
Gänse-, Putenkeulen
Fleisch
Geben Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, wie angegeben
ist.
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Rindfleisch
Schmorbraten, frisch
z. B. Hochrippe, Bug, Schulter, Sauer-
braten
Schmorbraten, gefroren
z. B. Hochrippe, Bug, Schulter
Roastbeef, frisch, englisch
z. B. Lende
Kalbfleisch
Braten, frisch, mager
z. B. Oberschale, Nuss
Braten, frisch, durchwachsen
z. B. Nacken, Hals
Haxe mit Knochen, frisch
Lammfleisch
Keule, frisch ohne Knochen, durchgegart
Keule, frisch ohne Knochen, medium
Keule, frisch mit Knochen, durchgegart
Keule, gefroren ohne Knochen,
durchgegart
Keule, gefroren mit Knochen, durchgegart P17*
Wildfleisch
Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger,
bräunt aber nicht so stark. Für einen feineren Geschmack
können Sie das Wildfleisch vor dem Garen über Nacht im Kühl-
schrank in Buttermilch, Wein oder Essig marinieren.
Wildfleisch
Hirschbraten, frisch
z. B. Schulter, Brust
Rehkeule ohne Knochen, frisch
Beispiel: 3 Hähnchenkeulen mit 300 g, 320 g und 400 g.
Stellen Sie 400 g ein.
Möchten Sie zwei gleich schwere Hähnchen in einem Bräter
zubereiten, stellen Sie, genau wie bei den Keulen, nach dem
Gewicht des schwersten ein.
Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit
P1* 0,7-2,0
P2* 1,4-2,3
P3* 1,6-2,7
P4* 2,5-3,5
P5* 2,5-3,5
P6* 0,3-1,5
Rindfleisch
Bei Schmorbraten geben Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu. Sie
können auch die Marinierflüssigkeit verwenden. Roastbeef mit
der Fettseite nach oben garen.
Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit
P7 0,5-3,0
P8* 0,5-2,0
P9 0,5-2,5
P10 0,5-3,0
P11 0,5-3,0
P12 0,5-2,5
P13 0,5-2,5
P14 0,5-2,5
P15 0,5-2,5
P16* 0,5-2,0
0,5-2,0
Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht
der schwersten Keule ein.
Kaninchen können Sie auch vorportioniert garen. Stellen Sie
das Gesamtgewicht ein.
Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit
P18 0,5-3,0
P19 0,5-3,0
Einstellgewicht
zugeben
nein Fleischgewicht
nein Fleischgewicht
nein Fleischgewicht
nein Fleischgewicht
nein Fleischgewicht
nein Gewicht der
schwersten Keule
Einstellgewicht
zugeben
ja Fleischgewicht
ja Fleischgewicht
nein Fleischgewicht
ja Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
ja Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
nein Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
Einstellgewicht
zugeben
ja Fleischgewicht
ja Fleischgewicht
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