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Verwandte Anleitungen für Siemens HC854.83
Inhaltszusammenfassung für Siemens HC854.83
- Seite 1 Standherd HC854.83 siemens-home.com/welcome Register your product online...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Memory starten ................16 Online-Shop: www.siemens-eshop.com Sabbateinstellung ..............16 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 Sabbateinstellung starten............... 16 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Sie- Kindersicherung ...............17 mens-info-line@bshg.com Grundeinstellungen ..............17... -
Seite 4: Wichtige Sicherheitshinweise
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Sicherung im Sicherungskasten ausschal- können Sie Ihr Gerät sicher und richtig ten. bedienen. Die Gebrauchsanleitung für einen Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Brandgefahr! ■ späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer Luftzug. Backpapier kann die Heizele- aufbewahren. - Seite 5 heißen Flächen nie berühren. Kinder fern- Stromschlaggefahr! halten. Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr- ■ lich. Nur ein von uns geschulter Kunden- Während des Betriebs werden die Oberflä- Verbrennungsgefahr! ■ dienst-Techniker darf Reparaturen chen des Geräts heiß. Die heißen Oberflä- durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzste- chen nicht berühren.
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Seite 6: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Wenn harte oder spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen, Kochfeld ■ können Schäden entstehen. Achtung! Alu-Folie oder Kunststoff-Gefäße schmelzen auf den heißen ■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskeramik. ■ Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für Ihr Kochfeld nicht Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. -
Seite 7: Ihr Neuer Herd
Schrauben Sie die Stellfüße je nach Bedarf mit einem Sechs- Hinweis: Die Schublade ist mit einem rutschfesten Bezug aus- kantschlüssel höher oder niedriger, bis der Herd waagerecht gestattet. Dieser verhindert, dass sich das aufbewahrte steht (Bild A). Geschirr beim Öffnen und Schließen der Schublade bewegt. Setzen Sie die Sockelschublade wieder ein (Bild B). -
Seite 8: Das Kockfeld
Das Kockfeld Drehwähler Kochstellen-Schalter Mit den vier Kochstellenschaltern stellen Sie die Heizleistung Mit dem Drehwähler können Sie alle Vorschlags- und Einstell- der einzelnen Kochstellen ein. werte verändern. Das Drehsymbol Î im Display zeigt an, wel- chen Wert Sie verändern können. Stellung Bedeutung Der Drehwähler ist versenkbar. -
Seite 9: Temperaturkontrolle
Temperaturkontrolle kann sich die angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden. Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an. Restwärme Nach dem Ausschalten zeigt die Temperaturkontrolle die Rest- Aufheizkontrolle wärme im Garraum an. Sind alle Balken gefüllt, hat der Gar- Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum raum eine Temperatur von ca. -
Seite 10: Sonderzubehör
Sonderzubehör ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsun- terlagen nach. Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach- Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte handel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. -
Seite 11: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung Garraum aufheizen In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen. Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren Stellen Sie die Uhrzeit ein geschlossenen Garraum auf. Stellen Sie die Heizart Ober-/ ■... -
Seite 12: Backofen Ein- Und Ausschalten
Fortkochstufe Fortkochdauer in Minuten Garziehen, Simmern Knödel, Klöße 20-30 Min. Fisch 10-15 Min. Weisse Saucen, z.B. Bechamelsauce 3-6 Min. Kochen, Dämpfen, Dünsten Reis (mit doppelter Wassermenge) 15-30 Min. Pellkartoffeln 25-30 Min. Salzkartoffeln 15-25 Min. Teigwaren, Nudeln 6-10Min. Eintopf, Suppen 15-60 Min. Gemüse 10-20 Min. -
Seite 13: Backofen Einstellen
Backofen einstellen Heizart und Temperatur einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen Beispiel im Bild: Einstellung für Ober-/Unterhitze, 180 °C. ■ wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen Backofen mit Taste ‡ einschalten, bzw. -
Seite 14: Schnellaufheizung Einstellen
Taste drücken. † Endezeit verschieben Der Betrieb startet. Siehe Kapitel Zeitfunktionen, Endezeit verschieben. Schnellaufheizung einstellen Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten geeignet. Geeignete Heizarten 3D-Heißluft Ober-/Unterhitze Pizzastufe Ein kurzer Signalton zeigt Ihnen, dass die gewählte Heizart für die Schnellaufheizung nicht geeignet ist. Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste aus- ‡... -
Seite 15: Dauer Einstellen
Endezeit verschieben Laufzeit abbrechen Mit Taste das Menü öffnen. Die Laufzeit zurück auf ‹ ‹‹ Das Verschieben der Endezeit ist möglich bei drehen. Taste so oft drücken, bis das Drehsymbol in der Î allen Heizarten Uhranzeige erlischt. ■ vielen Programmen ■... -
Seite 16: Uhrzeit Einstellen
Uhrzeit einstellen Das Menü ist geschlossen. Die aktuelle Uhrzeit erscheint in der Uhranzeige. Damit Sie die Uhrzeit einstellen oder verändern können, muss der Backofen ausgeschaltet sein. Uhrzeit ändern Wenn Sie die Uhrzeit z. B. von Sommer- auf Winterzeit ändern Nach einem Stromausfall wollen, drücken Sie die Taste zweimal. -
Seite 17: Kindersicherung
Kindersicherung Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten im Garraum eine Temperatur von 50 °C erreicht ist. Das oder eine Einstellung verändern, hat er eine Kindersicherung. Symbol erscheint. Ist der Backofen ausgeschaltet, verriegelt die Backofentür sofort, wenn Sie die Kindersicherung aktivie- Kindersicherung aktivieren ren. -
Seite 18: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Taste so oft drücken, bis die gewünschte Grundeinstellung ± erscheint. Voraussetzung: Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Bitte sehen Sie sich die Tabelle mit den Grundeinstellungen an, damit Sie wissen, was sich hinter den Zahlen verbirgt. Beispiel im Bild: Grundeinstellung Kühlgebläsenachlauf von mittel auf kurz ändern. -
Seite 19: Vor Der Selbstreinigung
Reinigungsstufe einstellen Brandgefahr! Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Taste drücken. Nie brennbare Gegenstände, z. B. Geschirrtücher, an den Tür- Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen. Sie können die griff hängen. Die Vorderseite des Gerätes frei halten. Selbstreinigung sofort mit Taste starten. -
Seite 20: Backwagen Herausnehmen
Abdeckung auf dem Backwagen abschrauben. Dazu die Bereich Reinigungsmittel Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A). Außen- Kochfeld Pflege: Schutz- und Pflegemittel für die scheibe mit einer Hand festhalten. Scheibe kippt leicht nach Glaskeramik vorne. Reinigung: Reinigungsmittel, die für Glas- Abdeckung abnehmen (Bild B). -
Seite 21: Eine Störung, Was Tun
Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Haltefedern rechts und links auf der oberen Scheibe so Tuch. anbringen, dass die Federn über dem Schraubloch sind. Beide Federn wieder festschrauben (Bild C). Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und kei- nen Glasschaber. -
Seite 22: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln
Backofenlampe an der Decke auswechseln Lampe herausdrehen und durch den gleichen Lampentyp ersetzen (Bild B). Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewech- selt werden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwen- den Sie nur diese Lampen. Stromschlaggefahr! Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. - Seite 23 niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleich- Tabelle mäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächs- In der Tabelle finden Sie eine Auswahl an Gerichten, die für ten Mal höher ein. Heißluft eco am besten geeignet sind. Sie erhalten Angaben zur geeigneten Temperatur und Backdauer.
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Seite 24: Energiesparen
Energiesparen messer an. Er ist meistens größer als der Durchmesser des Topfbodens. Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept ■ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein gro- ■ oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist. ßer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie. -
Seite 25: Programme
Programme Bei mehreren Geflügelkeulen stellen Sie das Gewicht der schwersten Keule ein. Die Keulen müssen etwa gleich schwer sein. Geflügel Beispiel: 3 Hähnchenkeulen mit 300 g, 320 g und 400 g. Stel- Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den len Sie 400 g ein. - Seite 26 Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, der schwersten Keule ein. bräunt aber nicht so stark. Für einen feineren Geschmack kön- Kaninchen können Sie auch vorportioniert garen. Stellen Sie nen Sie das Wildfleisch vor dem Garen über Nacht im Kühl- das Gesamtgewicht ein.
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Seite 27: Programm Wählen Und Einstellen
Stellen Sie das Gesamtgewicht des Hackbratens ein. Hackbraten Verwenden Sie frisches Hackfleisch. Sie können die Masse mit Gemüsewürfeln oder Käse verfei- nern. Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zuge- Einstellgewicht Hackbraten aus frischem Rindfleisch 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem Lammfleisch P31* 0,3-3,0 nein... -
Seite 28: Tipps Zur Programmautomatik
Programmdauer ändern Betrieb anhalten Die Dauer kann nicht geändert werden. Taste kurz drücken. Der Backofen ist im Pause-Zustand. † Taste blinkt. Zum Beenden der Pause erneut drücken. † † Programm ändern Taste leuchtet. Der Betrieb läuft weiter. † Nach dem Start kann das Programm nicht mehr geändert wer- Programm abbrechen den. - Seite 29 Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb Glasformen verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es bräunt nicht so gleichmäßig. zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
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Seite 30: Tipps Zum Backen
Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Plätzchen Backblech 140-160 15-25 Universalpfanne + Backblech 130-150 25-35 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 130-150 30-40 Spritzgebäck (vorheizen) Backblech 140-150 30-40 Backblech 140-150 25-35 Universalpfanne + Backblech 140-150 30-45 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 130-140 35-50... -
Seite 31: Fleisch, Geflügel, Fisch
Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das Gebäck gleichmäßiger. gebräunt. Backen Sie empfindliches Gebäck mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene. Auch über- stehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer passend zum Blech zu. Der Obstkuchen ist unten zu hell. - Seite 32 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Kalbshaxe 1,5 kg offen 210-230 Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z. B. Nacken) 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Braten mit Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z.
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Seite 33: Tipps Zum Braten Und Grillen
Geflügel Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Entenbrust je 300 g Rost 240-260 30-40 Gans, ganz 3,5-4,0 kg Rost 170-190 120-140 Gänsekeulen je 400 g Rost 220-240 40-50 Babypute, ganz 3,0 kg Rost 180-200 80-100 Putenrollbraten... -
Seite 34: Tipps Zum Sanftgaren
Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch von Tabelle allen Seiten, auch an den Enden, scharf anbraten und sofort Für das Sanftgaren sind alle zarten Partien von Geflügel, Rind, auf das vorgewärmte Geschirr geben. Kalb, Schwein und Lamm geeignet. Die Sanftgarzeiten richten Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in den Backofen stellen sich nach der Dicke und Kerntemperatur des Fleisches. -
Seite 35: Fertigprodukte
Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dauer in Minuten °C, Grillstufe 4 Stück, überbacken Rost + Universalpfanne 160-170 10-15 12 Stück, überbacken Rost + Universalpfanne 160-170 15-20 Fertigprodukte Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel. Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. -
Seite 36: Auftauen
Den Garraum wie angegeben vorheizen. Hefeteig gehen lassen Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges in den Garraum stellen. Geschirr aus Keramik geben und abdecken. Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer Joghurt Tassen oder Twist- auf den Garraum-... -
Seite 37: Acrylamid In Lebensmitteln
Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser Einkochen aus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum könn- Obst ten sich Keime bilden und die Säuerung des eingekochten Nach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläs- Obstes wird begünstigt. -
Seite 38: Prüfgerichte
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben. - Seite 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München siemens-home.com *9000796831* 9000796831 920716...