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Verwandte Anleitungen für Siemens HE78BD.71
Inhaltszusammenfassung für Siemens HE78BD.71
- Seite 1 [de] Gebrauchsanleitung HE78BD.71 Einbauherd...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com Sabbateinstellung ..............13 Sabbateinstellung starten............... 13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Kindersicherung............... 13 Tel.: 0180 5 2223* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder Grundeinstellungen ..............13 unter Siemens-info-line@bshg.com Grundeinstellungen ändern............ -
Seite 4: Sicherheitshinweise
ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchs- Unsachgemäße Reparaturen anleitung. Heben Sie die Gebrauchs- Stromschlaggefahr! und die Montageanleitung gut auf. Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh- Wenn Sie das Gerät weitergeben, ren. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker legen Sie die Anleitungen bei. -
Seite 5: Ihr Neuer Herd
Ihr neuer Herd Bedienfeld Hier lernen Sie Ihren neuen Herd kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. 'LVSOD\ VWDUW VWRS... -
Seite 6: Temperaturkontrolle
Garraum Drehrichtungs-Anzeige Die Anzeige Ï zeigt, in welche Richtung Sie den Drehwähler Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse bewegen können. schützt den Backofen vor Überhitzung. = Drehwähler nach rechts drehen Ð Backofenlampe = Drehwähler nach links drehen Ñ Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Gar- Wenn beide Richtungspfeile angezeigt werden, können Sie den raum. - Seite 7 Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fach- ist international verschieden. Bitte sehen Sie in den Verkaufsun- handel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Backofen terlagen nach. finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet. Die Verfüg- Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte barkeit sowie die Online-Bestellmöglichkeit von Sonderzubehör geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.
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Seite 8: Vor Der Ersten Benutzung
Wenn Sie nach einigen Sekunden keine Betriebsart ausgewählt ‡ haben, wird die Heizart 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen. Einschalten +HL]DUWHQ Taste ‡ drücken. Das Siemens-Logo erscheint. Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus. '+HL‰OXIW ƒ& Taste = Heizarten " ■ Taste = Programmautomatik ■... -
Seite 9: Ausschalten
Ausschalten Taste drücken. Der Backofen schaltet aus, die Uhr erscheint ‡ im Display. Backofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen Heizart und Temperatur- Anwendung bereich welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen ■ Grill, große Fläche Zum Grillen von Steaks, Würst- wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen ■... -
Seite 10: Einstellempfehlungen
Taste † drücken. Die Dauer ist abgelaufen Der Betrieb startet. In der Statuszeile erscheinen die Aufheiz- Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Status- balken der Temperaturkontrolle. zeile steht 0:00. Sie können das Signal vorzeitig mit Taste löschen. -
Seite 11: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Das Menü Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste auf. Folgende Mit Taste ¿ oder ¾ zur Dauer wechseln und mit dem Dreh- Funktionen sind möglich: wähler die Dauer einstellen. Wenn der Backofen ausgeschaltet ist: +HL]DUWHQ Wecker einstellen ■... -
Seite 12: Uhrzeit Einstellen
Ende verschieben Endezeit abbrechen Voraussetzung: Der eingestellte Betrieb ist nicht gestartet. Eine Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Dauer ist eingestellt. Das Menü Zeitfunktionen ist geöffnet. Dazu Menü mit Taste öffnen, mit Taste oder zur Ende- ¿ ¾... -
Seite 13: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober-/Unterhitze Mit Taste das Menü Zeitfunktionen öffnen und mit Taste ¿ eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Sie können eine zur Dauer wechseln. Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen. Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen. - Seite 14 Garergebnis aller Programme der Programmauto- matik ändern ÙÙÙØÙÙÙ nach rechts = intensiver ÙÙÙÙØÙÙ nach links = schwächer Anzeige Markenlogo: Der Schriftzug Siemens nach dem Einschalten des Backofens 3D-Heißluft von 30 bis max. 275 °C Vorschlagstemperatur für die Heizart dauerhaft verändern Vorschlag: 160 °C Heißluft eco...
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Seite 15: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Sabbateinstellung: nein Siehe Kapitel Sabbateinstellung nein Werkseinstellung wiederherstellen: nein Alle Änderungen zurück auf Grundeinstellungen setzen nein Grundeinstellungen ändern Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern. Dazu mit Taste oder wechseln und wie in Punkt 2 und 3 ¾ ¿... -
Seite 16: Reinigungsstufe Einstellen
Reinigungsstufe einstellen Reinigung abbrechen Mit Taste ‡ den Backofen ausschalten. Die Backofentür lässt Taste drücken. sich erst öffnen, wenn das Symbol erlischt. Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen. Sie können die Selbstreinigung sofort mit Taste † starten. Reinigungsstufe korrigieren Wenn Sie die Reinigungsstufe verändern möchten: Nach dem Start kann die Reinigungsstufe nicht mehr verändert Mit dem Drehwähler die gewünschte Reinigungsstufe wählen. -
Seite 17: Türabdeckung Abnehmen
Türabdeckung abnehmen unten auf einem Tuch ablegen. Die innere Scheibe mit den Einhängehaken bleibt am Backwagen. Die Abdeckung auf dem Backwagen kann sich verfärben. Zur Haltefedern rechts und links aufschrauen (Bild E). Scheibe gründlichen Reinigung können Sie die Abdeckung entfernen. herausnehmen und zum Reinigen die Klammern entfernen. -
Seite 18: Eine Störung, Was Tun
Rechte Schraube wieder eindrehen, bis sie bündig ist Damit die Türscheibe links und rechts wieder einen gleichmä- (Bild D). Nicht festschrauben. ßigen Abstand bekommt, mit der Schraube justieren und leicht nach rechts oder links drehen (Bild F). Metallschiene mit Haken nach innen wieder einschieben (Bild E). -
Seite 19: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln
Fehlermeldung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe E115 Die Temperatur im Garraum ist zu Die Backofentür verriegelt. Warten Sie bis der Gar- hoch. raum abgekühlt ist. Mit der Taste löschen Sie die Fehlermeldung. Backofenlampe an der Decke auswechseln Linke Backofenlampe auswechseln Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewech- Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewech- selt werden. -
Seite 20: Kundendienst
Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kos- unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. tenlos ist. -
Seite 21: Energiesparen
‘ ’ Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco in °C in Minuten Lasagne Auflaufform 180-200 40-50 Tiefkühlprodukte Pizza, dünner Boden Universalpfanne 190-210 15-25 Pizza, dicker Boden Universalpfanne 180-200 20-30 Pommes frites Universalpfanne 200-220 20-30 Chicken wings Universalpfanne 220-240 20-30 Fischstäbchen Universalpfanne... -
Seite 22: Programme
Programme Bei vielen Gerichten soll Flüssigkeit zugegeben werden. Geben Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, dass der Boden ca. ½ cm bedeckt ist. Steht in der Tabelle “etwas“ Flüssigkeit, Geflügel genügen meist 2-3 Esslöffel. Bei Flüssigkeit “ja“ darf es ruhig Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den mehr sein. - Seite 23 das Geschirr geben und die Beinscheiben darauf verteilen. Kalbfleisch Bei Osso buco reichlich Gemüse (Sellerie, Tomaten, Möhren) in Flüssigkeit (Brühe) nach Bedarf zufügen. Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Kalbfleisch Braten, frisch, mager 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Oberschale, Nuss Braten, frisch, durchwachsen 0,5-3,0 etwas...
- Seite 24 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Hammelfleisch Hammelbraten, frisch 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Schulter Hammelbraten, gefroren* 0,5-2,0 Fleischgewicht z. B. Schulter Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie das Gewicht Wildfleisch Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt saftiger, der schwersten Keule ein.
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Seite 25: Programm Wählen Und Einstellen
Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht aus frischem Schweinefleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem Lammfleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht aus frischem, gemischtem Fleisch* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht Soll das Fleisch gebräunt sein, geben Sie es als letzte Zutat in Eintopf den Bräter auf das Gemüse. Wenn Sie es weniger gebräunt Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches Gemüse wollen, mischen Sie das Fleisch unter das Gemüse. -
Seite 26: Individuelles Anpassen
Individuelles Anpassen Informationen abfragen Vor dem Start Taste ± kurz drücken. Es werden verschiedene Wenn das Garergebnis eines Programmes nicht Ihren Vorstel- Informationen zu den Programmen angezeigt. Für jede Informa- lungen entspricht, können Sie es beim nächsten Mal auf Ihre tion erneut Taste kurz drücken. - Seite 27 ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Backformen Sie beim nächsten Mal höher ein. Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei vorheizen.
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Seite 28: Tipps Zum Backen
Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Stollen mit 500 g Mehl Backblech 160-180 60-70 Stollen mit 1 kg Mehl Backblech 140-160 90-100 Strudel, süß Universalpfanne 190-210 55-65 Pizza Backblech 200-220 25-35 & Universalpfanne + Back- 180-200 40-50 blech... -
Seite 29: Fleisch, Geflügel, Fisch
So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende, der im Rezept angegebenen Backzeit, mit einem durchgebacken ist. Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig. Der Kuchen fällt zusammen. - Seite 30 = Umluftgrillen Heizarten: ■ = Ober-/Unterhitze = Grill, große Fläche ■ ■ Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Rindfleisch Rinderschmorbraten 1,0 kg geschlossen 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Rinderfilet, medium 1,0 kg offen 210-230...
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Seite 31: Tipps Zum Braten Und Grillen
Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. Geflügel So kann das Fett ablaufen. Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefüll- tes, bratfertiges Geflügel. Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten bestreichen. -
Seite 32: Sanftgaren
Beim Aufgießen des Bratens entsteht Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch Wasserdampf. den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Sanftgaren Geeignetes Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. -
Seite 33: Aufläufe, Gratin, Toast
Aufläufe, Gratin, Toast Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenanga- Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Heizarten: Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. -
Seite 34: Besondere Gerichte
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 160-180 20-25 Bratlinge, tiefgekühlt Fischstäbchen Universalpfanne 220-240 10-20 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 200-220 15-25 Strudel, tiefgekühlt Strudel Universalpfanne 190-210 30-35 Besondere Gerichte Den Garraum wie angegeben vorheizen. -
Seite 35: Einkochen
Einkochen Die Gläser mit Klammern verschließen. Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä- Einstellen ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter- Rundgläser. -
Seite 36: Prüfgerichte
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben. - Seite 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000644483* 9000644483 910706...