Zanussi ZCE561M Benutzerinformation Seite 26

cken, da dadurch das Garergebnis beeinträchtigt und
die Emailbeschichtung beschädigt werden kann.
Backen von Kuchen
• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit
abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen
Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen.
Fleischstücke unter 1 kg werden zu trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine Fett-
pfanne ein, damit keine dauerhaften Flecken im Back-
ofen verbleiben.
Ober- und Unterhitze
Speise Gewicht (g)
Kleingebäck 250
Flacher Ku- 1000
chen
Hefekuchen 2000
mit Äpfeln
Gedeckter Ap- 1200+1200
felkuchen
Kleine Kuchen 500
Biskuitkuchen 350
(fettfrei)
Kuchen in der 1500
Fettpfanne
Hähnchen, 1350
ganz
Geflügelhälf- 1300
ten
26
Blech/Rost Einschubhöhe
emailliert 3
emailliert 2
emailliert 3
2 runde Alu- 1
miniumbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
emailliert 2
1 rundes Alu- 1
miniumblech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
emailliert 2
Rost auf Ebe- 2
ne 2, Fettpfan-
ne auf Ebene
1
Rost auf Ebe- 3
ne 3, Fettpfan-
ne auf Ebene
1
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Mi-
nuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht aus-
läuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu ver-
mindern, gießen Sie ein wenig Wasser in die Fettpfan-
ne. Um Kondensierung des Rauchs zu vermeiden,
Wasser zugeben, wenn die Fettpfanne ausgetrocknet
ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz
des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Fin-
den Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit usw.)
für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönlichen Re-
zepte und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Vorheizzeit
(Minuten)
-
10
-
15
10
10
-
-
-
Temperatur Garzeit/Back-
(°C) zeit (Minuten)
150 25-30
160-170 30-35
170-190 40-50
180-200 50-60
160-180 25-30
160-170 25-30
160-170
45-55
200-220 60-70
190-210 30-35
1)