Inhaltsverzeichnis
Werbung
VERWENDEN DES MIKROWELLEN-MODUS (FORTSETZUNG)
KOCHANLEITUNG FÜR REIS UND PASTA
Reis
Pasta
Lebensmittel
Weißer Reis
(Parboiled)
Brauner Reis
(Parboiled)
Gemischter Reis
(Weißer und
Wildreis)
Gemischtes
Getreide
(Reis + Getreide)
Pasta
AUFWÄRMEN
Ihr Mikrowellenofen wärmt Lebensmittel in einem Bruchteil der Zeit auf, die ein normaler Ofen
dafür benötigt.
Vorbereiten und Abdecken
Vermeiden Sie es, große Stücke wie etwa Fleischkeulen, aufzuwärmen, da diese zur
Überhitzung neigen und außen trocken werden, bevor das Innere ausreichend erwärmt ist.
Mit kleineren Stücken erzielen Sie bessere Ergebnisse. Halten Sie die Speisen beim Erhitzen
bedeckt, damit sie nicht trocken werden.
Garstufen
Zum Aufwärmen von Lebensmitteln können verschiedene Garstufen verwendet werden.
Allgemein ist es für große Mengen empfi ndlicher Lebensmittel, die schnell Hitze annehmen
(etwa Hackfl eisch), besser, eine niedrigere Garstufe zu wählen.
Rühren
Rühren Sie die Speisen während des Aufwärmvorgangs gut durch oder wenden Sie sie, um
optimale Ergebnisse zu erzielen. Rühren Sie sie vor dem Servieren nach Möglichkeit erneut
durch. Das Rühren ist besonders wichtig, wenn Flüssigkeiten erhitzt werden.
DE 26
Verwenden Sie eine große Schüssel aus Jenaer Glas mit Deckel. (Denken Sie
daran, dass sich das Volumen von Reis beim Kochen verdoppelt.) Decken Sie das
Gefäß ab. Rühren Sie den Reis nach dem Garen um, bevor Sie ihn stehen lassen.
Fügen Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Denken Sie daran, dass der Reis nach
Ablauf der Garzeit möglicherweise nicht das ganze Wasser aufgenommen hat.
Verwenden Sie eine große Schüssel aus Jenaer Glas. Fügen Sie kochendes
Wasser und eine Prise Salz hinzu, und rühren Sie gut um. Decken Sie das
Gefäß beim Garen nicht ab. Rühren Sie die Speisen während des Garvorgangs
und danach gelegentlich um. Halten Sie die Speisen während der Standzeit
bedeckt, und gießen Sie anschließend das Wasser gründlich ab..
Portion
Leistung
(g)
(W)
250
900
375
250
900
375
250
900
250
900
250
900
Standzeit
Zeit (Min.)
(Min.)
17 - 18
5
18 - 20
20 - 22
5
22 - 24
17 - 19
5
18 - 20
5
10 - 11
5
Anleitung
500 ml kaltes
Wasser hinzufügen.
750 ml kaltes
Wasser hinzufügen.
500 ml kaltes
Wasser hinzufügen.
750 ml kaltes
Wasser hinzufügen.
500 ml kaltes
Wasser hinzufügen.
400 ml kaltes
Wasser hinzufügen.
1000 ml heißes
Wasser hinzufügen.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
