Philips HD 5665 Gebrauchsanweisung Seite 20

"Cappuccino"
O "Cappuccino" é o nome italiano para o café
Expresso com um pouco de leite e espuma.
A espuma é obtida com leite frio numa
cafeteira utilizando o tubo do vapor. A
espuma, juntamente com um pouco de leite, é
adicionada ao café Expresso.
O tubo de vapor da sua máquina Expresso está
equipado com um acessório chamado
"Cappuccino Extra". Esta peça ajudá-lo-à a
preparar uma excelente espuma de leite para o
Cappuccino, com toda a simplicidade e
eficiência.
Primeiro prepare a espuma de leite e depois o
café Expresso.
Nota: Utilize as chávenas maiores "Cappuccino"
especiais (cerca de 70 ml) para a mesma
quantidade de café!
- Prepare a máquina para fazer café Expresso.
No entanto, agora deite alguma água extra
no depósito da água para fazer vapor:
encha o recipiente de vidro até à
indicação s e junte isto à quantidade de
água normalmente necessária para fazer o
café Expresso.
- Encha um recipiente até metade com leite frio.
- Mantenha o recipiente por baixo do tubo de
vapor. Repare por favor: os orifícios da saída
de ar do acessório deverão estar mergulhados
no leite (fig. 14).
- Coloque o botão de comando na posição s
(fig. 15). O vapor começa a sair do tubo do
vapor, fazendo o leite borbulhar.
- Coloque o botão de comando na posição O
quando tiver sido formada suficiente espuma
de leite (fig. 16).
- Retire o recipiente do leite.
- Limpe o tubo do vapor com um pano húmido.
Mantenha o pano por baixo da saída do tubo
do vapor e deixe a máquina produzir vapor
durante 1-2 segundos de modo a limpar o
interior do tubo.
- Coloque o botão de comando na posição k
para fazer café Expresso (fig. 17).
- Deite o café Expresso nas chávenas. Junte
açúcar e leite a seu gosto.
- Coloque no café Expresso uma ou duas
colheres de chá com espuma de leite.
- Se quiser pode polvilhar com cacau ou canela
moída.
Apos a utilização
- Desligue a máquina (fig. 13).
- Verifique se a máquina ainda está com pressão,
colocando o botão de comando na posição s.
Se estiver, coloque uma chávena debaixo da
saída do tubo do vapor e deixe o vapor sair.
Em seguida feche o comando do vapor.
- Desenrosque a tampa do depósito de água.
- Coloque o botão de comando na posição k.
- Desenrosque o suporte do filtro (fig. 18).
- Faça deslizar para a frente a tranca do filtro
(fig. 19).
- Mantenha a tranca do filtro empurrada para a
frente e deite fora o café já utilizado. (A tranca
serve para manter o filtro no suporte.) (Fig. 20.)
- Depois de o limpar, deslize para trás a tranca
do filtro (fig. 21) e pode guardar o suporte do
filtro deixando-o enroscado na máquina
(fig. 22).
Sugestões
• Utilize apenas café Expresso legítimo.
- Experimente vários tipos de café Expresso e
escolha aquele que melhor se ajustar ao seu
gosto.
• Guarde o café num recipiente bem fechado,
opaco e num ambiente seco.
- Em casos especiais siga as instruções do
produtor.
• De vez em quando agite o recipiente do café
pois os grãos mais finos têm a tendência de
deslizarem para o fundo do recipiente. Ao
agitar o recipiente os grãos de café ficam
distribuídos de maneira mais uniforme.
• O café Expresso genuíno é adequadamente
moído: os grãos são moídos de modo a
ficarem mais finos do que o café do tipo
"fast filter" das cafeteiras. Quando o café é
moído mais grosso, o expresso não fica tão
saboroso e aromático. A água quente é
bombeada através do café moído demasiado
rapidamente. Por outro lado, quando o café é
moído demasiado fino é necessário mais
tempo para encher o recipiente de vidro. Neste
caso, o café pode ficar um pouco amargo.
• Utilize verdadeiras chávenas de café Expresso
(50 cc) que deverão ser cheias entre metade e
três quartos: isto irá dar a quantidade exacta
de Expresso.
• As chávenas podem ser prè-aquecidas com
vapor do tubo do vapor (consulte a secção
"Cappuccino") ou com água quente da
torneira.
20