Philips HD 5665 Gebrauchsanweisung Seite 11

Cappuccino
"Cappuccino" ist der italienische Name für
Espresso mit ein wenig Milch und einer Haube
aus Milchschaum. Der Milchschaum wird in
einem Krug mit kalter Milch mit der
Dampfdüse zubereitet. Dieser Milchschaum
wird dem Espresso mit ein wenig Milch
zugefügt.
Die Dampfdüse Ihres Geräts ist mit einem
praktischen Zusatz, dem "Cappuccino Extra"
versehen. Damit können Sie einfach und
zuverlässig einen hervorragenden Milchschaum
für Ihren Cappuccino zubereiten.
Bereiten Sie zuerst den Milchschaum zu, dann
den Espresso.
HINWEIS: Benutzen Sie für dieselbe Kaffee-
Menge die breiteren "Cappuccino-Tassen"
(ca. 70 ml).
- Bereiten Sie das Gerät für die Zubereitung von
Espresso vor. Gießen Sie aber jetzt für den
Dampf mehr Wasser in den Wasserbehälter.
Füllen Sie den Glaskrug bis zur Marke s,
und geben Sie diese Menge zusätzlich in
den Wasserbehälter.
- Füllen Sie einen Milchkrug halb voll mit
frischer, kalter Milch.
- Halten Sie den Milchkrug unter die Dampfdüse.
Die Öffnung der Dampfdüse muß völlig in die
Milch eintauchen (Abb. 14).
- Stellen Sie den Regler auf s (Abb. 15).
- Aus der Dampfdüse entweicht Dampf, und die
Milch schäumt auf.
- Sobald genügend Milchschaum erzeugt ist,
stellen Sie den Regler wieder auf O (Abb. 16).
- Nehmen Sie den Milchkrug heraus.
- Wischen Sie die Dampfdüse mit einem
feuchten Tuch ab. Halten Sie das Tuch unter
die Öffnung der Dampfdüse und öffnen Sie den
Regler 1 bis 2 Sekunden lang, um die Düse
sauber zu blasen.
- Stellen Sie den Regler auf k, und bereiten Sie
Espresso zu (Abb. 17).
- Füllen Sie den Espresso in die Tassen und
geben Sie nach Belieben Milch und Zucker
hinzu.
- Krönen Sie den Espresso mit einer Haube aus
Milchschaum (ein oder zwei Eßlöffel pro
Tasse).
- Streuen Sie ein wenig Zimt oder Kakaopulver
auf den Milchschaum.
Nach dem Gebrauch
- Schalten Sie das Gerät aus (Abb. 13).
- Prüfen Sie, indem Sie den Regler auf s
stellen, ob das Gerät noch unter Druck steht.
Ist dies der Fall, so stellen Sie eine leere Tasse
unter die Dampfdüse und lassen Sie Dampf
entweichen. Schließen Sie den Regler
anschließend wieder.
- Öffnen Sie den Deckel des Wasserbehälters.
- Stellen Sie den Regler auf k.
- Drehen Sie den Filterhalter aus dem Gerät
(Abb. 18).
- Schieben Sie die Filterklammer nach vorn
(Abb. 19).
- Halten Sie sie gedrückt und entfernen Sie den
Kaffeesatz, indem Sie die Filterklammer
gedrückt halten (Abb. 20). Die Filterklammer
hält den Filter im Filterhalter fest.
- Nach der Reinigung können Sie die Filter-
klammer wieder zurückschieben (Abb. 21) und
...
- den Filterhalter mit einer Drehung in das Gerät
zurücksetzen (Abb. 22).
Hinweise
• Verwenden Sie nur echten, frischen
Espresso-Kaffee.
- Probieren Sie mehrere Sorten, bis Sie
diejenige gefunden haben, die Ihnen am
besten schmeckt.
• Bewahren Sie den Kaffee in einem luftdichten
und lichtgeschützten Behälter an einem kühlen
und trockenen Ort auf.
- Befolgen Sie gegebenenfalls die Hinweise der
Kaffeefirma.
• Schütteln Sie den geschlossenen
Kaffeebehälter hin und wieder, wenn Sie
vorgemahlenen Kaffee verwenden. Die
feineren Körnchen setzen sich leicht am Boden
ab. Durch das Schütteln bleibt die Körnung
gleichmäßig verteilt.
• Der echte Espresso-Kaffee ist etwas feiner
gemahlen als der herkömmliche Kaffee.
Bei zu grobem Kaffeemehl wird der Espresso
nicht kräftig und aromatisch genug. Das heiße
Wasser wird dann zu schnell durch das
Kaffeeemehl gepreßt.
Bei zu feinem Kaffeemehl dauert es zu lange,
bis der Glaskrug gefüllt ist, und der Espresso
kann dadurch bitter werden.
• Verwenden Sie echte Espresso-Tassen
(50 ml), und füllen Sie sie dreiviertel voll. Das
ergibt die richtige Menge Espresso.
• Die Tassen können mit dem Dampf aus der
Dampfdüse (siehe den Abschnitt "Cappuccino")
oder mit heißem Wasser vorgewärmt werden.
11