Garverfahren Des Backofens; Funktionsbeschreibung - Atag OX3211C Bedienungsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

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FUNKTIONEN

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

35˚/

180˚

235˚

UMLUFT

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

35˚/

275˚

200˚

KOMBINIERTES

BACKEN

180˚/

195˚

230˚

TURBO-GRILL

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

35˚/

220˚

275˚

NATÜRLICHE

KONVEKTION

1 bis 4

DOPPELGRILL

1 bis 4

EINFACHGRILL

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

30˚/

40˚

50˚

AUFTAUEN

Temperatur

mini./vorgegeben/maxi.

35˚/

100˚

80˚

Warmhalten

Beim Betrieb wird der Backofen heiß. Die Heizelemente im Inneren des Backofens dürfen

nicht berührt werden. Halten Sie kleine Kinder vom Backofen fern.

* Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304

und der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG benutzte Sequenz(en).

Aktive

FUNKTIONSBESCHREIBUNG

Elemente

Die Wärmequelle ist ein Widerstand an der Rückwand des

Backofens und die von einem Gebläse in der Mitte angesaugte

Luft wird an den Seiten wieder eingeblasen. Es ist nicht

notwendig, vorzuwärmen, außer bei Gerichten mit sehr kurzen

Garzeiten (Sandgebäck auf mehreren Ebenen) bzw.

Gerichten, die angebraten werden müssen (Rinderbraten).

Umluft ist besonders geeignet:

- um helles Fleisch zart zu halten

- für Gemüse und Fisch

- für mehrere Garvorgänge auf bis zu 3 Ebenen

Drei Wärmequellen werden kombiniert: Viel Unterhitze ,

um den Teig gut zu backen, ein wenig Umluft, um zart

durchzubacken, und ein Hauch Grill für eine schöne

Bräunung:

- für saftige Quiches, Pasteten, Obstkuchen.

Diese Betriebsart kombiniert abwechselnd die Wirkung von

Gebläse und Grill: Der Grill erhitzt das Gericht durch

Infrarotwärme und der Luftstrom des Gebläses mildert deren

Effekt:- für das Anbraten und Garen von dunklem und hellem

Fleisch:

- für das sanfte Garen von Geflügel bis 1 Kg.

- nicht für sehr große Stücke geeignet, die zu dicht am Grill

sind: außen braun, innen noch roh.

Diese Betriebsart kombiniert die obere und untere Wärmequelle.

Dies ist ideal für langsames und delikates Garen:

- für zarte Wildgerichte

- für das Schmoren köstlicher Speisen

- für das vollendete Brotbacken

Der Doppelgrill deckt den gesamten Grillbereich ab.

Der Einfachgrill bietet dieselbe Wirkung für kleinere Mengen.

WICHTIG: Lassen Sie die Tür bei der Stufe 4 etwas

offen stehen.

Das Auftauen erfolgt durch das Gebläse, das die Luft um das

Auftaugut bläst.Die Temperatur übersteig niemals 50˚C,

wodurch ein ideales Auftauen garantiert wird.

- Für das Auftauen von Fleisch und Geflügel sollten Sie den

Rost mit der Tropfschale oder dem Backblech verwenden.

Verwenden Sie niemals den beim Auftauen entstehenden Saft,

er ist ungenießbar.

Das Warmhalten erfolgt mit dem Gebläse, das erwärmte

Luft um die Speise bläst.