Kenwood FP610 serie Handbuch Seite 36

uso de los accesorios
vea en la tabla anterior la velocidad adecuada a cada
accesorio.
cuchilla de corte
La cuchilla de corte es el accesorio más versátil de todos. La textura
obtenida depende del tiempo de elaboración. Para obtener texturas
más gruesas, utilice el pulsador de control.
Utilice la cuchilla de corte para elaborar masas para tartas y
pasteles, picar carne cruda y cocida, verduras, frutos secos,
paté, salsas, purés, sopas y también para rallar galletas y pan.
También puede utilizarla para hacer masas con levadura.
consejos
cuchilla
●
Antes de procesar alimentos como carne, pan o verduras,
córtelos en cubos de 2 cm aproximadamente.
●
Corte las galletas en trozos e introdúzcalos por el tubo de
entrada mientras la máquina esté en marcha.
●
Para hacer masa quebrada, utilice manteca recién sacada de la
nevera y cortada en cubos de 2 cm.
●
Tenga cuidado de no exceder el tiempo de proceso.
●
Coloque los ingredientes secos en el bol y añada líquido por el
tubo de entrada con el aparato en funcionamiento. Procese los
ingredientes hasta obtener una bola de masa elástica y suave; el
proceso suele tardar de 60 a 90 segundos.
●
El reamasado o la forma deben hacerse a mano solamente. No
es aconsejable reamasar o dar forma en el bol, ya que esta
operación podría afectar a la estabilidad del aparato.
batidor doble
Utilícelo para alimentos ligeros como claras de huevo, nata,
leche evaporada, o para montar claras con azúcar para suflés o
merengues. Las mezclas más pesadas, como las que llevan
manteca y harina, podrían dañar el accesorio.
uso del batidor
1 Acople el eje de transmisión y el bol en el bloque motor.
2 Inserte cada varilla hasta el fondo en el cabezal
3 Ajuste el batidor girándolo con cuidado hasta que encaje en el
eje de transmisión.
4 Añada los ingredientes.
5 Ajuste la tapa; el extremo del eje debe quedar en el centro de la
tapa.
6 Encienda el aparato.
importante
●
La batidora no es para hacer tartas en una fase ni
para hacer crema con grasa y azúcar ya que estas
mezclas la dañarán. Utilice siempre la cuchilla para
hacer tartas.
consejos
●
Para obtener los mejores resultados, los huevos deben estar a
temperatura ambiente.
●
Antes de utilizar el bol y las varillas asegúrese de que están
limpios y sin restos de grasa.
cubierta de mezclado máximo
Para mezclar líquidos, utilice la cubierta de mezclado máximo
junto con la cuchilla. Esto le permitirá incrementar la capacidad
de proceso de líquidos de
1 litros a 1,5 litros y mejorará el rendimiento de corte de la
cuchilla.
1 Acople el eje de transmisión y el bol en el bloque motor.
2 Ajuste la cuchilla.
3 Añada los ingredientes.
4 Ajuste la cubierta en la parte superior de la cuchilla
asegúrandose de que encaja correctamente
en el borde interior del bol
cubierta, agárrela por la parte central.
5 Encaje la cubierta y encienda el aparato.
discos rebanadores/troceadores
discos rebanadores/troceadores reversibles: grueso
, fino
Utilice el lado del troceador para trocear quesos, zanahorias,
patatas y alimentos de textura similar.
Utilice el lado del rebanador para cortar quesos, zanahorias,
patatas, coles, pepinos, calabacines, remolachas y cebollas.
seguridad
●
No retire nunca la tapa hasta que los discos de corte
se hayan parado completemante.
●
Maneje los discos de corte con mucho cuidado;
están muy afilados.
para utilizar los discos de corte
1 Coloque el eje de transmisión y el bol en el bloque motor.
2 Sujetándolo por la parte central
transmisión con el lado apropiado en la parte superior
3 Ajuste la tapa.
4 Elija el tubo de entrada adecuado al tamaño de los alimentos. El
embutidor contiene un tubo de entrada más pequeño para
procesar los elementos de uno en uno o para ingredientes
. pequeños.
Para usar el tubo de entrada pequeño, introduzca primero el
embutidor grande en el tubo de entrada.
Para usar el tubo de entrada grande, utilice ambos embutidores
a la vez.
5 Coloque los alimentos en el tubo de entrada.
6 Encienda el aparato y empuje cada trozo firmemente con el
embutidor; nunca meta los dedos en el tubo de
entrada.
consejos
●
Utilice productos frescos
●
No corte la comida en trozos demasiado pequeños. Llene el
tubo de entrada casi hasta arriba. Así evitará que la comida se
deslice hacia los lados al procesarla. De forma alternativa, utilice
el tubo de entrada pequeño.
●
Al rebanar o trocear: coloque los alimentos en sentido vertical
, así obtendrá rebanadas y cortes más cortos que si los
dispone horizontalmente
●
Después de utilizar una cuchilla de corte, siempre quedarán
pequeñas cantidades de desperdicios en el disco o en el bol.
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. No haga presión sobre la
, coloque el disco en el eje de
.
.