Entretien Périodique - Compak K-3 Elite Bedienungshandbuch

10.2. Entretien périodique
Pour garantir l'efficacité du moulin et pour qu'il fonctionne correctement, il est indispensable
de respecter les indications du fabricant, en faisant que cet entretien soit réalisé par du
personnel qualifié. Il est recommandé d'effectuer des contrôles programmés des parties qui
s'usent le plus. Il faudra surtout contrôler systématiquement le niveau d'usure des fraises. Le
parfait état des fraises permet d'obtenir une mouture homogène du café tout en augmentant
la qualité de la tasse, ainsi qu'aide à diminuer la consommation électrique, à limiter le chauffage
du moteur et des meules et, en conséquence, à limiter le chauffage du café moulu.
REMARQUE : Sur la base de notre expérience accumulée et en considérant l'usage de
mélanges de café de dureté moyenne, nous suggérons de remplacer les fraises selon
indication suivante:
K-3 Elite / K-3 Touch
300 kg / 660 lb
10.3. Entretien du groupe de mouture
Pour effectuer l'entretien du groupe de mouture, il faut suivre les indications suivantes:
Éteindre l'appareil au moyen de l'interrupteur ON-OFF (14 K-3 Elite – 10 K-3 Touch). Dé-
branchez l'appareil de la prise électrique. Desserrez la molette de sécurité trémie (5) comme
indiqué sur la Fig. 1 et retirez la trémie (2) du régulateur de mouture (6). Retirez le bouchon
indicateur de position (7) situé sur le régulateur de mouture (6) avec l'aide d'un tournevis plan
comment montré sur Fig. 11 et desserrez la vis au moyen d'un tournevis Phillips.
Vissage
Dévissage
Fig. 13
Fig. 12
Fig. 11
Tournez le régulateur de mouture (6) dans le sens horaire jusqu'à le retirer de son loge-
ment. Fig. 12. Nettoyez, avec l'aide d'un pinceau ou un aspirateur l'intérieur de la cavité de
mouture. Réviser l'état des meules et les remplacer si nécessaire. S'il n'est pas nécessaire,
remettre le porte-meules supérieur et le visser dans le sens antihoraire jusqu'à ce que
les fraises se touchent. Remettre en place la vis et le bouchon indicateur de position (7),
suivant Fig. 11 et 12.
10.4.Access à la chambre de mouture
Veuillez suivre les instructions du point 10.3. pour retirer le régulateur de mouture (6), en
enlevant la vis et le bouchon indicateur de position selon Fig. 11. Une fois réalisé, voyez que
le régulateur est attaché au porte-meules supérieur en permettant la manipulation des
porte-meules inferieur et supérieur, Fig. 13. Lors d'un remplacement des meules, installez
le porte-meules supérieur, en tournant ceci dans le sens antihoraire, montez le régulateur
de mouture (6) et suivez les instructions indiquées sur Fig. 11 & 12.