Mantenimiento Periódico - Compak K-3 Elite Bedienungshandbuch

10.2. Mantenimiento periódico
Para garantizar la eficacia y para que el molino funcione correctamente es indispensable
seguir las indicaciones del fabricante, haciendo que este mantenimiento sea realizado por
personal cualificado. Se recomienda efectuar controles programados de las partes que
más se desgastan. Sobre todo se deberá controlar sistemáticamente el nivel de desgaste
de las fresas. El perfecto estado de las mismas permite obtener un molido homogéneo
del café, a baja temperatura, potenciando las cualidades de cada origen o mezcla, así como
disminuir el consumo eléctrico y limitar el recalentamiento del motor y de las propias
fresas.
NOTA:Suponiendo un uso de mezclas de café de dureza media,sugerimos sustituir las
fresas después de moler 300 kg/660 lb de café.
10.3. Mantenimiento del grupo de molienda
Para efectuar el mantenimiento del grupo de molienda se deben seguir las siguientes
indicaciones:
Apagar el aparato mediante el interruptor ON-OFF (14 Modelo K-3 Elite – 10 Modelo
K-3 Touch). Desconectar el aparato de la red eléctrica. Aflojar la rulina seguridad tolva
(5), según Fig. 1. y sacar la tolva (2) del regulador de molido (6). Sacar el tapón indicador
posición (7) ubicado en el regulador de molido (6) con la ayuda de destornillador plano
como muestra Fig. 11 y aflojar el tornillo debajo con un destornillador Phillips .
Fig. 11
Girar el regulador de molido (6) en el sentido horario hasta sacarlo de su alojamiento.
Fig. 12. Limpiar con ayuda de un pincel o aspiradora el interior de la cavidad de molienda.
Revisar el estado de las fresas y cambiar si procede. Si no es necesario, volver a poner el
regulador y roscarlo en el sentido anti-horario hasta que se toquen las fresas y poner el
tornillo y tapón indicador posición (7), segun Fig. 11 & 12.
10.4. Acceso a la cámara de molienda
Seguir las instrucciones en punto 10.3. para retirar el regulador de molido (6), quitando el
tornillo y tapón indicador posición según Fig. 11. Una vez realizado, verá que el regulador
está juntado con el portafresas superior permitiendo la manipulación de los portafresas
inferior y superior, Fig. 13.
Después de cambiar las fresas, instalar el portafresas superior, girándolo en sentido anti-
horario, montar el regulador de molido (6) y seguir las instrucciones en Fig. 11 & 12.
Apretar
Fig. 12
Aflojar
Fig. 13