Congélation des aliments et stockage des surgelés
Congélation des
aliments frais
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Aliment
Viande et produits de la mer :
Saucisses, charcuterie, boeuf, porc, gibier,
viande fraîche
Volaille
Poisson
Fruits de mer
Légumes :
Choux (vert, blanc, rouge), ail, carottes
Céleri, endives, ¿ nes herbes
Laitue, chou-À eur, trévise, rhubarbe
Choux de Bruxelles, asperges, choux frisés,
choux chinois, navets, radis, brocolis
Oignons, champignons, épinards, petits pois
Fruits :
Pommes
Poires, kiwis
Raisins, coins
Pêches
Groseilles, groseilles à maquereau, prunes
Abricots, myrtilles, cerises
Framboises, fraises
Divers :
Lait
Beurre
Fromage
* Selon la qualité et la fraîcheur des produits achetés.
• 24 heures avant de congeler des aliments frais, activez la
congélation rapide de la façon suivante :
- bandeaux de commandes 1 et 2 : tournez le bouton B sur la
position SF/SC
- régulation mécanique : tournez le bouton du thermostat
entre 4 et 5.
Ensuite, répartissez régulièrement les aliments sur la clayette
installée en haut et veillez à ce qu'ils ne touchent pas les
produits surgelés. Dans les appareils sans clayette, placez les
Durée de
conservation
Jusqu'à 7 jours
Jusqu'à 5 jours
Jusqu'à 4 jours
Jusqu'à 3 jours
Jusqu'à 180 jours
Jusqu'à 30 jours
Jusqu'à 21 jours
Jusqu'à 14 jours
Jusqu'à 7 jours
Jusqu'à 180 jours
Jusqu'à 120 jours
Jusqu'à 90 jours
Jusqu'à 30 jours
Jusqu'à 21 jours
Jusqu'à 14 jours
Jusqu'à 3 - 5 jours
Jusqu'à 7 jours
Jusqu'à 30 jours
Jusqu'à 30 jours