Napoleon PRO605CSS Anleitung Seite 67

Instruktioner för tillagning
Första upptändning: Grillen kan avge en svag lukt första gången den används. Detta är normalt då fett och
färgresten som används i tillverkningsprocessen bränns av. Bränn ur grillen i ca 30 min på hög värme med
locket av och alla ventiler fullt öppna så försvinner denna lukt.
VARNING!
Placera aldrig händerna på insidan av grillen under tiden du justerar höjden på
grillkolstråget. Håll alltid händer och fingrar borta från lyftanordningen.
Användning av huvud grilltråget: Grilltråget kan justeras I
sex olika nivåer. För optimal användning rekommenderar
vi att grilltråget låses i högsta läget så nära grillgallren som
möjligt. Om tråget sänks från maten och ventilen skjuts till
sänks temperaturen.
Vi rekommenderar att grillen förvärms genom att den får stå
på I cirka 20 minuter innan användning. Kolen/briketterna
är färdia när dom är täckta av ett fint lager grå aska. Mat
som ska tillagas snabbt, som fisk och grönsaker, kan tillagas
med locket öppet. Tillagning med stängt lock ger en högre
och jämnare temperatur som minskar tillagningstiden och
tillagar maten mer jämnt. När man tillagar magert kött, som
kycklingbröst eller magert fläsk, kan gallret oljas innan så
inte köttet fastnar. Kött med högt fettinnehåll kan orsaka
uppflammning. Detta kan förhindras genom att överflödigt
fett tas bort innan tillagning eller att temperaturen minskas.
Om uppflammnings sker ska maten tas åt sidan och värmen minskas, skjut till ventilen och lämna locket
öppet.
En tumregel är att det går åt cirka 100 briketter för att laga till 2 kg kött. Om tillagningstiden blir längre än
30 till 40 minuter behöver ytterligare briketter användas. Om grillen används när det är kyligt eller blåsigt
väder går det åt mer briketter för att nå rätt temperatur.
Att fylla på kol/briketter under tillagning: Var försiktig när du fyller på kol. Det kan flamma upp lågor när
kolen kommer i kontakt med luften. Öppna försiktigt påfyllnadsluckan på fronten. Håll ett säkert avstånd
och använd ett långt verktyg med värmetåligt skaft för att fylla på kol.
VARNING!
Använd aldrig tändvätska på heta eller varma kol. När väl kolen är antänd behövs inte
mer tändvätska.
Använding av ventilen: Ventilen lämnas normalt öppen för att släppa in luft till grillen. Luft ökar
temperaturen på kolen. Du kan reglera grillens temperatur genom att föra reglaget på ventilen åt höger
eller vänster. Att stänga ventilen helt eller delvis hjälper till att sänka temperaturen på kolen. Stäng inte
ventilen helt om du inte är ute efter att kyla ner eller släcka uppflammande lågor.
Ventilen öppen
Ventilen stängd
67
SE
www.napoleongrills.com