Napoleon PRO605CSS Anleitung Seite 31

Kookinstructies
Aansteken voor de eerste keer: Wanneer de grill voorde eerste keer wordt aangestoken geeft deze
een lichte geur af. Dit is een normaal tijdelijke staat die wordt veroorzaakt door het "inbranden" van
de interne verven en smeermiddelen die worden gebruikt in het productieproces en zal zich niet
herhalen. Laat de grill gewoon op hoog staan voor ongeveer 30 minuten met de deksel en de basis
ventilatieopeningen volledig open.
WAARSCHUWING!
Plaats nooit uw handen binnen de grill tijdens het aanpassen van het
houtskoolblad. Houdt handen en vingers ten alle tijden weg van het hefmechanisme.
Gebruik van de grill: Het houtskoolblad heeft zes posities waarin
het kan worden gebruikt. Voor optimaal gebruik, adviseren wij
om het houtskoolblad alleen te gebruiken in de bovenste positie
zo dicht mogelijk bij de kookroosters. Indien gewenst, kan u het
dienblad verder verwijderen van het voedsel, en het sluiten van
de luchtopeningen verminderd de kooktemperatuur.
Wij raden aan de grill voor te verwarmen door deze te gebruiken
met gesloten deksel voor ongeveer 20 minuten. De houtskolen
zijn klaar als ze een dun laagje grijze as hebben. Eten gekookt
voor een korte periode van tijd (vis, groenten) kunnen worden
gegrild met het deksel open. Koken met het deksel gesloten
zorgt voor een hogere, meer gelijke temperaturen die kooktijden
zullen verminderen en het eten meer gelijkmatig kookt. Bij het
koken van zeer mager vlees, zoals kipfilet of mager varkensvlees,
kunnen de roosters worden geolied voor het voorverwarmen
om plakken te verminderen. Koken van vlees met een hoog
vetgehalte kan leiden tot opvlammingen. Trim het vet of te verminder de temperaturen om dit tegen te
gaan. Als een opvlamming plaats vindt, verplaats het eten en weg van de vlammen; verminder de hitte
(sluit de ventilatieopening). Laat de deksel open.
Als algemene regel, reken op gebruik van ongeveer 100 briketten voor het koken van 4 pond (2kg)
van vlees. Wanneer gekookt wordt voor meer dan 30 tot 40 minuten, moeten extra briketten worden
toegevoegd aan het vuur. Als het weer is koud en winderig is, moet u meer briketten toevoegen om de
ideale kooktemperaturen te bereiken.
Toevoegen van houtskool tijdens het koken: Wees voorzichtig bij het toevoegen van houtskool op de
grill. Vlammen kunnen oplaaien wanneer kolen in contact komen met frisse lucht. Voorzichtig open deur
bevindt zich aan de voorkant van de basis. Neem een stap terug en op een veilige afstand gebruik een
lange, hittebestendige tang om meer houtskoolbriketten toe te voegen.
WAARSCHUWING!
Startvloeistof voor houtskool mag nooit worden toegevoegd aan hete of
warme kolen. Zodra de houtskool is ontstoken is er geen vloeistof meer nodig.
Bedienen van de ventilatieopeningen: Ventilatie openingen grill zijn meestal open gelaten om lucht in de
grill toe te laten. Lucht verhoogt de brandtemperatuur van de kolen. U kunt de grill temperatuur reguleren
door de schuif vent naar rechts of links te bewegen. Het gedeeltelijk of volledig sluiten van de openingen
zal helpen om de kolen af te koelen. Sluit de ventilatieopeningen niet, tenzij u probeert om de grill af te
koelen of voor een vlam te doven.
Open Ventilatie Openingen
Sluiten Ventilatie Openingen
31
NL
www.napoleongrills.com