Napoleon PRO605CSS Anleitung Seite 56

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Funcionamiento de los orificios de ventilación: Deje abiertos los orificios de ventilación para permitir
que el aire ingrese en la parrilla. El aire aumenta la combustión de las brasas. Mueva las aberturas de
los orificios de ventilación hacia la derecha o izquierda para regular la temperatura de la parrilla. Cierre
completa o parcialmente los orificios de ventilación para enfriar las brasas. No cierre completamente los
orificios de ventilación, tampoco los de la tapa, a menos que quiera reducir o apagar una llama.
Utilización de la cámara posterior (quemador con asador):
alimentos calientes antes de utilizar el quemador. También deben retirarse las parrillas si obstaculizan
el funcionamiento del asador. Asegúrese de que la cámara posterior está colocada en los soportes
ES
situados en el interior de la tapa antes de encender la barbacoa. La cámara posterior está diseñada para
utilizarse con el kit de asado que puede adquirir en su distribuidor. Consulte las instrucciones de montaje
del kit de asado. Para utilizar el contrapeso, quite el motor del asador de la barbacoa. Coloque la varilla
con la carne que va a cocinar en los ganchos situados en el interior de la barbacoa. La carne quedará
colgando con la parte más pesada hacia abajo. Apriete el brazo y la pesa del contrapeso para que el
brazo quede mirando hacia arriba. Deslice el contrapeso hacia dentro o hacia fuera para contrarrestar
el peso y apriételo para fijarlo en su sitio. Vuelva a colocar el motor y comience a cocinar. Coloque
un plato debajo para recoger el jugo que puede usar para rociar la carne mientras se asa y hace una
salsa exquisita. Se puede añadir líquido para rociar la carne conforme se necesite. Obtendrá mejores
resultados si deja la tapa cerrada. Sus carnes y aves asadas quedarán perfectamente doradas por fuera y
jugosas y tiernas por dentro.
Por ejemplo, un pollo de 1,5 kg se hace en el asador en aproximadamente 1 hora y media a una
temperatura media-alta. Para añadir más briquetas de carbón durante la cocción, apártese a una
distancia prudencial y use unas pinzas de cocina largas con mango resistente al calor.
ADVERTENCIA!
ADVERTENCIA!
una vez que el carbón ha prendido no es necesario usar más líquido.
Seguridad luego del uso
ADVERTENCIA!
su propiedad de los daños.
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De ventilación abierta
De ventilación cerrado
Instale la cámara posterior solo cuando vaya a utilizarla.
Nunca eche líquido para encendido sobre ascuas de carbón calientes o tibias,
Siga detenidamente estas instrucciones de seguridad para protegerse usted y a
Cierre la tapa de la parrilla y todos los orificios de ventilación para apagar el fuego.
Deje enfriar la parrilla completamente antes de manipularla.
Nunca descuide las brasas y cenizas de la parrilla. Asegúrese de que las brasas y cenizas se
apaguen completamente antes de retirarlas de la parrilla.
Utilice una espátula o pala de metal para retirar las brasas y cenizas de la parrilla. Colóquelas en
un recipiente metálico no combustible y moje completamente con agua. Déjelas en el recipiente
durante 24 horas antes de desecharlas.
Retire la rejilla para mantener los