SEVERIN wa 2101 Gebrauchsanweisung Seite 25

la cialda sia o troppo chiara o troppo
scura, regolate di conseguenza o la
manopola della temperatura o il tempo di
cottura.
– Mettete dell'altro impasto sulla piastra per
cialde immediatamente dopo aver tolto la
cialda precedente.
– Dopo l'uso, disinserite la spina dalla presa
di corrente a muro e lasciate raff reddare
l'apparecchio con le piastre di cottura
aperte.
Consigli utili
– Per poter mantenere la friabilità delle
cialde, vi consigliamo
raff reddare su una griglia disponendole
una affi anco all'altra (Se invece vengono
messe una sull'altra, le cialde non saranno
più croccanti).
– Se usate del latte, anziché acqua, le cialde
diventano più morbide e più scure.
– Per poter ottenere una doratura uniforme,
tutti gli ingredienti devono essere alla
stessa temperatura.
Manutenzione generale e pulizia
 Prima di procedere alle operazioni di
pulizia dell'apparecchio, disinserite la
spina dalla presa di corrente a muro e
lasciate che l'apparecchio si raff reddi
completamente con le piastre di cottura
aperte.
 Per evitare ogni rischio di scossa elettrica,
non pulite l'apparecchio con acqua e non
immergetelo in acqua.
 Non usate soluzioni abrasive o detergenti
concentrati.
– Pulite la parte esterna dell'apparecchio
solo con un panno morbido appena
umido.
– Le piastre antiaderenti possono essere
pulite con un panno morbido umido o
con una spazzola morbida.
Ricette:
Biscotti di cialda
Ingredienti:
5 tuorli d'uovo, 5 cucchiai da tavola di
acqua calda, 100 gr. di zucchero, una buccia
di limone grattugiata, 150 gr. di farina, ½
cucchiaino di lievito in polvere, 5 albumi
montati a neve, 1 cucchiaio da tavola di rum,
zucchero a velo
Preparazione:
Battete insieme i tuorli d'uovo, l'acqua,
lo zucchero e la buccia di limone. Per
controllare che l'impasto abbia raggiunto la
di lasciarle consistenza ottimale, praticate un'incisione
sulla superfi cie con la lama di un coltello.
L'impasto è pronto quando l'incisione rimane
evidente.
Mettete subito l'impasto sulla piastra
Incorporate la farina passata al setaccio, il
lievito in polvere e il rum. Infi ne aggiungete
delicatamente gli albumi montati a neve.
Mettete subito l'impasto sulla piastra.
Cospargete le cialde già cotte con lo zucchero
a velo e servite ben calde.
Piastra per cialde:
Impostazione della temperatura alta
Cialde Deliziose alle Nocciole
Ingredienti:
200 gr. di margarina o burro, 75 gr. di
zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 3
uova, 150 gr. di farina, 1 cucchiaino di lievito
in polvere, 75 gr. di noci o noccioline, in
grani, 1 cucchiaio da tavola di rum, zucchero
a velo
Preparazione:
Amalgamate bene la margarina (o il burro),
lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungete le uova e poi la farina passata
al setaccio con il lievito in polvere. Infi ne
incorporate le nocciole e il rum.
Mettete subito l'impasto sulla piastra.
Cospargete le cialde già cotte con lo zucchero
a velo. Servite le cialde calde o anche fredde.
Piastra per cialde:
Impostazione della temperatura alta
 Per
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la preparazione della pastella