Controllo Dell'umidità - Cavist CAVISTXV3 Gebrauchsanweisung

Lieve effervescenza nel vino fermo - questo non è davvero un problema dipendente dal modo in
cui il vino è stato conservato, ma il risultato di una fermentazione malolattica incompleta prima che
il vino venisse imbottigliato. Un buon modo per sbarazzarsi del effervescenza è quello di lasciare il
vino respirare. In alternativa è possibile utilizzare un dispositivo di vuoto bottiglia, dopo circa
cinque minuti l'effervescenza svanirà.
Sedimenti - questo non è normalmente un problema, tuttavia sia i vini rossi che quelli bianchi
possono produrre sedimenti dopo un certo numero di mesi in bottiglia. Il sedimento è costituito
da cristalli di tartrato totalmente innocuo. Semmai la costruzione di sedimenti può essere
considerata un buon segno perché significa che il vino non è stato sottoposto a molto (se non altro)
filtraggio, il che significa che i sapori e gli aromi dovrebbero essere stati preservati meglio.
Un buon modo per aggirare i sedimenti (se si tratta di un problema) è di tenere la bottiglia in
posizione verticale, il giorno prima dell'apertura, in modo che il sedimento possa depositarsi sul
fondo della bottiglia.
Puoi anche decantare il tuo vino; la decantazione "aprirà" il sapore di vini giovani e vecchi, ma in
particolare dei vini più giovani. Per decantare, versare il vino lentamente e in modo uniforme nel
decanter.
Controllo dell'umidità
Nota importante: questa funzione è opzionale e migliorerà solo le condizioni di conservazione del
vino all'interno dell'apparecchio. Se non si desidera utilizzare questa funzione, rimuovere
semplicemente il / i serbatoio / i di umidità.
Il dispositivo di raffreddamento del vino è dotato di un sistema per il mantenimento del giusto
livello di umidità per la conservazione del vino. C'è un serbatoio umidità (un piccolo contenitore di
plastica) installato sul ripiano superiore della zona superiore. Rimuovere questo dal runner sul
ripiano superiore e riempirlo con acqua fredda e reinstallare sui pattini.
Nota: è necessario accertarsi che il serbatoio di umidità sia posizionato correttamente sulle guide
sul ripiano superiore per evitare la possibilità di fuoriuscita di acqua.
Nota: controllare regolarmente il livello dell'acqua e rabboccare se necessario.