Tipi Di Bevanda - Gaggia Milano CADORNA PRESTIGE Bedienungsanleitung

Italiano
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Tipi di bevanda

Nome della bevanda
Ristretto
Espresso
Espresso lungo
Caffè
Americano
Cappuccino
Cappuccino XL
Cortado
Flat white
Cafe au lait
Latte macchiato
Latte macchiato XL
Latte emulsionato
Acqua calda
CADORNA Prestige IT-FR-DE.indd 12
Descrizione
Il ristretto, servito in tazza piccola, è un espresso il cui tempo di erogazione
è ridotto rispetto all'espresso classico, risultando così in un caffè più corto e
meno ricco di caffeina.
L'espresso è riconosciuto in tutto il mondo come il vero "caffè all'italiana".
Servito in tazza piccola, le sue caratteristiche inconfondibili sono un aroma
pieno e intenso, e uno strato superiore di crema naturale compatta. Questo
risultato in tazza deriva da un processo di estrazione a pressione con utilizzo
di acqua calda, inventato da Achille Gaggia nel 1938.
L'espresso lungo è un espresso che ha un tempo di estrazione maggiore.
Si presenta più diluito, con una diversa intensità aromatica ed un più alto
contenuto di caffeina. Viene servito in tazza media.
Il caffè è una bevanda preparata con una maggiore quantità di acqua rispetto
all'espresso. Ha un aroma più leggero e viene servito in tazza media-grande.
L'americano è un caffè lungo meno intenso, preparato con un espresso a cui
viene aggiunta acqua calda.
Il cappuccino è un classico italiano tra i più amati nel mondo. È preparato con
caffè espresso, latte e schiuma di latte, che deve essere di almeno 1 cm. Viene
servito in una tazza grande.
Il cappuccino XL è un cappuccino preparato con una maggior quantità di
espresso e latte.
Il cortado è una bevanda di origine argentina, ed è un espresso a cui si
aggiunge una piccola quantità di latte. Generalmente, vene servito in un
piccolo bicchiere di vetro ed è popolare in Spagna e Portogallo così come in
America latina.
Il flat white è una bevanda di origine australiana che ha una forte
predominanza di caffè. E' composto da un doppio espresso e da latte con un
leggero strato di schiuma vellutata.
Il cafè au lait è una bevanda composta da parti uguali di caffè e latte. Oggi può
anche essere arricchito da uno leggero strato di schiuma di latte. Viene servito
in una tazza grande.
Il latte macchiato è una bevanda che si prepara con latte caldo, una parte
di schiuma di latte e una piccola quantità di espresso. Viene servito in un
bicchiere di vetro alto e trasparente che permette di distinguere i tre diversi
strati che si formano.
Il latte macchiato XL è un latte macchiato preparato con una maggior quantità
di latte, servito in un bicchiere di vetro alto e trasparente.
Il latte emulsionato viene utilizzato per la preparazione del cappuccino, latte
macchiato e numerose altre bevande. Il risultato è uno strato di schiuma di
latte compatta ed omogenea.
L' acqua calda può essere utilizzata per preparare tè, tisane e bevande solubili.
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