Carateristicas De Fabricación; Prescripcines De Ley, Reglas Técnicas Y Normas; Caraterísticas Del Lugar De Instalación - TECNOINOX BS80FE7 Installationswartungs Und Gebrauchshandbuch

- Estructura portante de acero inoxidable con 4 pies ajustables en altura. El revestimiento exterior y la
superficie superior son enteramente de acero 18/10.
- Cuba de cocción de acero inoxidable, fondo de acero en los modelos BS80FE7 - BS8FE7.
- Cuba de cocción de acero inoxidable con fondo de acero INOX (AISI 304) en el modelo BS80IE7-
BS8IE7.
- Tapa de cierre de la cuba, de acero inoxidable colocado sobre bisagras.
- El vuelco de la cuba de cocción se realiza de manera manual.
El calentamiento de la cuba de cocciòn se realiza por medio de tres resistencias de 2900W 240V cada
-
una, colocadas en contacto directo con el fondo de la cuba.
- Regulación de la temperatura entre 45°C y 295°C por medio del termostato.
- Un termostato de seguridad corta automàticamente la corriente de la red en el caso de averìa (p.ej.,
rotura del termostato)
- Una luz testigo verde se ilumina cuando el aparato està bajo tensiòn.
Una luz testigo anaranjada indica cuàndo una de las resistencias està en funcionamiento.
-
La carga del agua se realiza por medio del grifo ubicado en el panel frontal.
-
1.4. PRESCRIPCIONES DE LEY, REGLAS TECNICAS Y NORMAS
Durante los trabajos de instalación se deben respectar estas prescripciones:
normas de ley en vigor;
normas higiénico-sanitarias eventuales sobre locales cocina;
ordenanzas del ayuntamiento u otras entidades territoriales sobre construcciones urbanas y protección
contra incendios;
normas para la prevención de accidentes del trabajo;
- las prescripciones de la empresa que suministra de energia eléctrica;
- disposiciones del Comité de electrotécnicos relativas a seguridad eléctrica;
- prescripciones locales (eventuales).
- El aparato debe instalarse en un ambiente bien ventilado.
- Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana aspiradora que asegure la evacuación rápida y
costante de los vapores de cocción.
- Como establecen las normas vigentes, entre el aparato y la red de distribución de energia eléctrica debe
instalarse un interruptor omnipolar con una distancia minima entre contactos de 3 mm para cada polo.
- El aparato necesita uno fuente de agua. La línea debe estar provista de válvula de cierre.
¡Cuidado! : El interruptor omnipolar y las llaves de paso deben estar cerca del aparato, en un
punto de fácil acceso para el usuario.
Manuale d'istruzione per l'installazione, la manutenzione e l'uso
Brasiere elettriche BS80.E7 / BS8.E7
1.3. CARATERISTICAS DE FABRICACION
1.5. CARATERÍSTICAS DEL LUGAR DE INSTALACIÓN
05.11.02 pagina 52