Redmond RMK-M911 Bedienungsanweisung Seite 33

Bei einer Reihe von Modellen von REDMOND-Multiküchen spricht in den Programmen „ТУШЕНИЕ" und „СУП" bei unzureichen-
der Flüssigkeit der Überhitzungsschutz des Gerätes an. dabei wird das Zubereitungsprogramm gestoppt und die Multiküche
wechselt in die Betriebsart automatische Vorwärmung.
Die empfohlene Zubereitungszeit von unterschiedlichen Lebensmitteln bei dem Dampfgaren
№ Produkt Gewicht, g/Menge Wassermenge, ml Zubereitungszeit, Min
1 Schwein- / Rindfleischfilet / (gewürfelt 1,5-2 cm)
2 Hammelfleischfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
3 Hühnerfilet (gewürfelt 1,5-2 cm)
4 Fleischbällchen/Frikadellen
5 Fisch (Filet)
6 Meeresfrüchte-Cocktail (tiefgefroren)
7 Kartoffeln (geviertelt)
8 Möhre (gewürfelt 1,5-2 cm)
9 Rote Rübe (geviertelt)
10 Gemüse (tiefgefroren)
11 Ei
Beachten Sie, dass diese allgemeinen Empfehlungen sind. Die tatsächliche Zeit kann von den empfohlenen Werten abhängig
von der Qualität eines bestimmten Produkts, sowie Ihrer persönlichen Vorlieben abweichen.
Empfehlungen für Temperatureinstellung im Programm „МУЛЬТИПОВАР"
Verwendungsempfehlungen
Solltemperatur
(siehe auch das Rezeptheft)
35°С Teiggärung, Zubereitung von Kräuteressig
40°С Zubereitung von Joghurt
45°С Sauerteig
50°С Gärung
55°С Zubereitung von Cremefüllung
60°С Zubereitung von grünem Tee, Babynahrung
65°С Kochen von Fleisch in der Vakuumpackung
70°С Zubereitung von Punsch
75°С Pasteurisieren, Kochen von weißen Tee
80°С Zubereitung von Glühwein
Zubereitung von Quark oder Lebensmittel
85°С
mit der langen Kochzeit
90°С Zubereitung von roten Tee
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 Stk. 800 10
Verwendungsempfehlungen
Solltemperatur
(siehe auch das Rezeptheft)
105°С Zubereitung von Sülze
110°С Sterilisation
115°С Zubereitung von Zuckersirup
120°С Zubereitung von Dickbein
125°С Zubereitung von Schmorfleisch
130°С Zubereitung von Aufläufen
Braten von Fertiggerichten bis zur knusp-
135°С
rigen Kruste
140°С Rauchen
145°С Braten von Gemüse und Fisch in Folie
150°С Braten von Fleisch in Folie
155°С Braten von Produkten aus Hefeteig
160°С Braten von Geflügel
Verwendungsempfehlungen
Solltemperatur
(siehe auch das Rezeptheft)
95°С Zubereitung von Milchreis
100°С Zubereitung von Baiser, Marmelade
Gesamttabelle der Zubereitungsprogramme (Werkseinstellungen)
Programm Verwendungsempfehlungen
Zubereitung von verschiedenen Gerichten
МУЛЬТИПОВАР mit einer Möglichkeit, die Temperatur und
die Zubereitungszeit einzustellen
МОЛОЧНАЯ
Zubereitung von Milchreis
КАША
Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Bei-
ТУШЕНИЕ
lagen und mehrkomponenten Speisen
Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse und
ЖАРКА
mehrkomponenten Speisen
Zubereitung von Brühen, Suppen mit vie-
СУП len Zutaten, Gemüsesuppen und kalten
Suppen
Dampfgaren von Fleisch, Fisch, Gemüse
НА ПАРУ
und anderen Lebensmitteln
Zubereitung von Nudeln aus verschiede-
nen Sorten von Weizen; Kochen von
МАКАРОНЫ
Würstchen und anderen Halbfertiggerich-
ten
Zubereitung von geschmälzten Milch,
ТОМЛЕНИЕ
Schmalzfleisch, Dickbein, Sülze, Aspik
ВАРКА Kochen von Gemüse und Eintopf
Backen von Keksen, Aufläufen, Kuchen aus
ВЫПЕЧКА
dem Hefe- und Blätterteig
Zubereitung von verschiedenen Grützen
КРУПЫ und Beilagen Kochen von krümeligen
Breien auf Wasser
Zubereitung von verschiedenen Arten von
ПЛОВ Paella (mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Ge-
müse)
Zubereitung von verschiedenen Arten von
ЙОГУРТ
Joghurt
RMK-M911-EU
Verwendungsempfehlungen
Solltemperatur
(siehe auch das Rezeptheft)
165°С Braten von Steaks
Frittieren (Pommes frites, Chicken-Nuggets
170°С
usw.)
Zubereitungszeitbereich /
Einstellschritt
5 Min — 1 St / 1 Min
 
15 Min
1 St — 12 St /5 Min
5 Min — 1 St 30 Min /
10 Min  
1 Min
 
1 St 20 Min — 12 St / 5 Min
5 Min — 1 St 30 Min /

15 Min
1 Min
 
1 St 20 Min — 8 St / 5 Min
  
15 Min 5 Min — 2 St / 5 Min
 
8 Min 2 Min — 20 Min / 1 Min
 
5 St 1 St – 8 St / 10 Min
40 Min 5 Min — 2 St / 5 Min  
1 St 20 Min — 8 St / 5 Min  
 
35 Min 5 Min — 4 St / 5 Min
20 Min — 1 St 30 Min /
1 St  
10 Min

8 St 6 St – 12 St / 10 Min
RUS
DEU
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