Fryserommet; Frysing Og Lagring; Nedfrysing Av Ferske Matvarer - Bosch KGV Serie Gebrauchsanleitung

no

Fryserommet

Fryserommet brukes til å
S For lagring av dypfrosne varer.
S Tilberedning av isbiter.
S Fryse ned matvarer.
Pass på at fryserommet er skikkelig
lukket. Dersom døren står åpen, tiner
varene opp. Fryserommet blir sterkt iset.
Dessuten: Misbruk av energi på grunn av
høyt strømforbruk!

Frysing og lagring

Innkjøp av dypfrosne varer
Emballasjen må ikke være ødelagt.
Ta hensyn til holdbarhetsdatoen.
Temperaturen i fryseboksen i butikken må
ha -18 °C eller lavere.
Transporter helst frosne ting i en
isoleringspose, og legg dem straks
i fryserommet.
Lagring av frosne varer
S Det er viktig at du skyver fryseskuffene
helt inn til anslag for å garantere en riktig
luftsirkulasjon i apparatet.
S Dersom du har mange varer som skal
fryses ned, kan du stable dem direkte
på fryseristene. Trekk fryseskålene ut
inntil anslag, løft dem opp framme og ta
dem ut.
S På grunn av kuldesystemet, kan det være
at det på noen steder av fryseristene
danner seg ofte rim. Dette har ingen
innflytelse på funksjon eller strømforbruk.
Det er kun nødvendig å avrime apparatet
når det har dannet seg rim eller is over
hele overflaten på fryseristene som er
tykkere enn 5 mm.
82
Nedfrysing av ferske
matvarer
Når du selv vil fryse ned mat
Dersom du selv vil fryse ned mat, må du
bruke ferske og fine matvarer.
Ting som egner seg for nedfrysing:
Kjøtt og pålegg, fjærkre og vilt, fisk,
grønnsaker, urter, frukt, bakst, pizza,
ferdige retter, eggeplomme og eggehvite.
Ting som ikke egner seg for
nedfrysing:
Hele egg i skall, sur fløte og majones,
bladsalat, reddik, nepe og løk.
Forvelling av grønnsaker og frukt
For at farge, smak, aroma og vitamin C"
skal bli bibeholdt, bør grønnsaker og frukt
forvelles før de fryses ned.
Ved forvelling blir grønnsakene og frukten
lagt i kokende vann i kort tid.
Litteratur om nedfrysing, også om
forvelling, fåes i bokhandelen.