Fryseafdeling; Frysning Og Opbevaring; Til Indfrysning Af Friske Levnedsmidler - Bosch KGV Serie Gebrauchsanleitung

Fryseafdeling

Brug fryseren
S Til opbevaring af dybfrosne madvarer.
S Til tilberedning af isterninger.
S Til indfrysning af friske levnedsmidler.
Sørg for at døren til fryseren altid er lukket!
Hvis døren står åben, tør madvarerne op!
Fryseren tiliser hurtigt.
Desuden: øges strømforbruget!
Frysning
og opbevaring
Køb af dybfrostvarer
Emballagen må ikke være beskadiget.
Iagttag holdbarhedsdatoen.
Temperaturen i dybfryseren i forretningen
18 °C eller derunder.
Dybfrostvarer skal helst transporteres i en
termopose og lægges så hurtigt som
muligt i fryseren.
Opbevaring af frostvarer
S For at opnå en god luftcirkulation
i skabet er det vigtigt, at fryseskufferne
skubbes helt ind til stop.
S Hvis der skal anbringes store mængder
fødevarer i fryseren, kan fødevarerne
anbringes direkte på fryseristene.
Fryseskufferne trækkes helt ud, den
forreste del løftes op og tages ud.
S Kølesystemet gør, at der nogle steder på
fryseristerne dannes hurtigere rim. Dette
påvirker dog hverken skabets funktion
eller strømforbruget.
Det er først nødvendigt at afrime fryseren,
når der har dannet sig mere end 5 mm
rim eller is på hele fryseristens overflade.
Til indfrysning af friske
levnedsmidler
Indfrysning af ferske
fødevarer
Hvis man selv indfryser fødevarer, bør der
kun anvendes friske varer af god kvalitet.
Egnede frysevarer:
Kød og pølser, fjerkræ og vildt, fisk,
grøntsager, krydderurter, frugt, bagværk,
pizza, færdigretter, madrester,
æggeblommer og æggehvider.
Ikke egnede frysevarer:
Hele æg med skal, cremefraiche og
mayonnaise, salat, radisser og løg.
Blanchering af frugt og grønt
For at holde på farver, smag, aroma
og C vitaminer, skal frugt og grønt
blancheres inden frysning.
Ved blanchering gives grøntsager og frugt
et kort opkog i vand. Se evt. i en kogebog.
da
69