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Franke Spectra X Bedienungsanleitung
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Franke Spectra X Bedienungsanleitung

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Bedienungsanleitung Spectra X
Lesen Sie die Bedienungsanleitung und das Kapitel
Sicherheitshinweise, bevor Sie an der Maschine arbeiten.
Bewahren Sie die Bedienungsanleitung beim Gerät auf.

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Verwandte Anleitungen für Franke Spectra X

Inhaltszusammenfassung für Franke Spectra X

  • Seite 1 Bedienungsanleitung Spectra X Lesen Sie die Bedienungsanleitung und das Kapitel Sicherheitshinweise, bevor Sie an der Maschine arbeiten. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung beim Gerät auf.

  • Seite 3: Werter Kunde

    Die Spectra ist eine leistungsstarke und platzsparende Filter- kaffee maschine. Sie passt sich Ihren Bedürfnissen perfekt an. Ihre Kunden werden begeistert sein. Sie können schnell und individuell hochwertige Kaffeespezialitäten anbieten. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Kaffeemaschine und stets zufriedene Kunden. Ihre FRANKE Kaffeemaschinen AG...

  • Seite 4: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis ........... . 1 .

  • Seite 5: Symbolerklärung

    Symbolerklärung GEFAHR weisst Sie auf potentielle GEFAHR Lebensgefahren oder schwerste Verletzungen hin. WARNUNG weisst Sie auf Verlet- WARNUNG zungsgefahren hin. VORSICHT weisst Sie auf leichte VORSICHT Verletzungsgefahren hin. HINWEIS weisst Sie auf Beschädi- HINWEIS gungsrisiken der Maschine hin. Tipps und Tricks so wie weitere Informationen erhalten Sie bei diesem Symbol.

  • Seite 6: Zu Ihrer Sicherheit

    Bestimmungsgemäße Verwendung und vorhersehbare Fehlbenutzung Spectra X Wichtig Die Spectra X ist eine Filterkaffeemaschine für den Einsatz Nehmen Sie die Kaffeemaschine und ihre Zustellgeräte erst in der Gastronomie. Je nach Gerätekonfi guration ist sie für die in Betrieb, wenn Sie diese Anleitung vollständig gelesen und Verarbeitung von ganzen Kaffeebohnen bzw.

  • Seite 7: Allgemeine Gefahren

    Allgemeine Gefahren bei der Nutzung der Spectra X und ihrer Zustellgeräte GEFAHR WARNUNG Lebensgefahr durch Stromschlag! Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr! Durch Gegenstände im Bohnen-, Pulver behälter oder im Mahl- • Nehmen Sie nie einGerät mit Beschädigungen oder schad- werk können Splitter herausschießen und zu einem Maschinen- hafter Netzanschlussleitung in Betrieb.
  • Seite 8 WARNUNG HINWEIS Gefahr durch verdorbene Milch- und Kaffeereste! Beschädigung durch Gegenstände! Bei unregelmäßiger Reinigung können sich Milch- und Kaffeeres- Das Einführen von Gegenständen durch die Pulverklappe kann te in der Maschine festsetzen, die Ausläufe verstopfen oder in zu einem Maschinendefekt führen. •...

  • Seite 9: Lieferumfang Und Identifizierung

    Optionen können Sie in jeder Situation einen kühlen Kopf bewahren. Erfahren Sie hier, wie Sie Ihre Geräte identifi zieren können und was zum Standardlieferumfang gehört. Lieferumfang Reinigungspinsel Reinigungsbürsten Spectra X Reinigungstabletten Basisausführung Für die schonende Reinigung Für die Reinigung der Für die Reinigung der Aus-...
  • Seite 10 Bedienungsanleitung Spectra X Lesen Sie die Bedienungsanleitung und das Kapitel Sicherheitshinweise, bevor Sie an der Maschine arbeiten. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung beim Gerät auf. Adjust plus Card Mikrofasertuch Betriebsanleitung Je nach Gerätekonfi guration Für Programmierung und Zum schonenden Reinigen Bedienungsanleitung kann es bei Ihrer Kaffeema- Datensicherung.

  • Seite 11: Identifizierung

    Identifi zierung Typenschild Spectra X Typenschild Tassenwärmer Hersteller Kaffeemaschinen AG Kaffeemaschinen AG CH-4663 Aarburg CH-4663 Aarburg Identifi kationsschlüssel Inst. Nr: AK4-xxx xxx Inst. Nr: AK4-xxx xxx (Typenschlüssel siehe unten) Typ: TW Spectra Typ: X B 1P H Apparatenummer 36.2.00.00001 36.1.00.00001 36 steht für das Baujahr (2006),...

  • Seite 12: Gerätebeschreibung

    Gerätebeschreibung Sie haben sich mit der Spectra X für eine Verwandlungskünstlerin entschieden. Erfahren Sie hier mehr über die Funktionen und Optionen Ihrer Kaffeemaschine und wo sich die Bedienelemente befi nden. Leistungsdaten und Bedieneinheiten Einleitung Bedieneinheiten (Die Darstellungen und Tastenbelegungen sind frei wählbar) Die Kaffeemaschine gibt es mit zahlreichen Optionen.

  • Seite 13: Spectra Xund Zustellgeräte

    Spectra X und Zustellgeräte Beziehen Sie Kaffeeprodukte aus Ihrer Spectra X und bereiten sie kreative Mischgetränke. Kaffeepulverbehälter (oder Bohnenbehälter) Tassenwärmer (Option) Vorratsbehälter Für den optimalen Kaffeege- nuss benötigen Sie vorge- Schloss zur Fronttür wärmte Tassen. Pulverklappe Der Tassenwärmer passt nahtlos an Ihre Spectra X.

  • Seite 14: Display Mit System- Oder Fehlermeldungen

    Programmiertastatur Mit der Programmiertastatur schalten Sie Ihre Spectra X ein/aus, lösen einen Reinigungs- oder Spülvorgang aus und können Ihre Fronttür-Schloss Kaffeemaschine individuell, mit der Adjust plus Karte, program- mieren. Mit dem Chipkartenleser sind Sie in der Lage, program- Deckel mierte Einstellungen auf die Adjust plus Karte zu speichern.

  • Seite 15: Installation Und Technische Daten

    Installation und technische Daten Damit Sie Ihre Spectra X sachgemäß betreiben können, muss sie fachgerecht installiert werden – das macht ein Servicetechniker von uns für Sie. Dazu müssen Sie einige Vorbereitungen treffen – Voraussetzungen für eine ungetrübte Freude an Ihrer Kaffeemaschine fi nden Sie hier.

  • Seite 16: Maße Der Spectra

    Maße der Spectra X Einbaumaße Spectra X Frontansicht Seitenansicht min 50 Aufsicht Schnitt von oben (Buffetdurchführung) 32.5 Sorgen Sie für eine ergonomische und stabile Ablage (Tragkraft min.: . Die Bedieneinheit sollte sich auf Augenhöhe befi nden. 150 kg) Der Mindestabstand zur Wand beträgt 50mm. Der Abstand nach oben muss bei min.

  • Seite 17: Einbaumasse Zustellgerät

    Maße des Zustellgerätes Technische Daten des Tassenwärmers Einbaumasse Zustellgerät Kapazität bis zu 120 Tassen (je nach Tassengröße) Elektroanschluss 200–240 V 1L N PE 300 W 50/60 Hz Absicherung: 10 A Elektrokabel 2000 mm Gewicht 17 kg Breite 300 mm Tiefe 580 mm Höhe 545 mm...

  • Seite 18: Inbetriebnahme, Befüllen Und Entleeren

    In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Ihre Spectra Kaffeemaschine in Betrieb nehmen. Neben der Einschaltprozedur erhalten Sie Informationen über automatisch ablaufende Vorgänge während der Inbetriebnahme und über weitere Vorbereitungsarbeiten. Seien Sie für einen kundenreichen Tag gerüstet. Tägliche Inbetriebnahme der Spectra X WARNUNG Verbrühungsgefahr durch heisses Wasser und Spritzer.

  • Seite 19: Befüllen Der Spectrax

    Befüllen der Spectra X WARNUNG Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr! Durch Gegenstände im Bohnen-, Pulver behälter oder im Mahl- werk können Splitter herausschießen und zu einem Maschinen- defekt oder Verletzungen führen. BOHNEN- bzw. PULVERBE- Kaffeebohnen bzw. Pulver BOHNEN- bzw. PULVERBE- Führen Sie keine Gegenstände in die Bohnenbehälter, Pulverbe- HÄLTER öffnen.

  • Seite 20: Entleeren Des Vorratsbehälters

    Entleeren des Vorratsbehälters WARNUNG Verbrühungsgefahr durch heisses Wasser und Spritzer. Nicht an und unter die Aus- Falls Brühstufe gewählt ist Taste + solange gedrückt läufe fassen. (LED leuchtet). Brühstufe halten, bis kein Kaffee mehr durch drücken ausschalten. am Auslauf austritt. LED erlischt..

  • Seite 21: Produkte Beziehen

    Es kann jederzeit eine andere Brühstufe gewählt werden. Brühstufe auswählen. Die Brühstufenwahl kann gesperrt werden. Wenden Sie sich an leuchten. Kaffeemaschine ist betriebsbereit. den Servicetechniker oder direkt an die FRANKE Kaffeemaschi- nen AG in Aarburg. Produkte über die Basisbedieneinheit beziehen WARNUNG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und die Produkte sind heiß.

  • Seite 22: Produkte Über Die Bedieneinheit Vetro Beziehen (Variante )

    Nachdosieren (Option) Bitte Wählen Der AUSLAUF fährt herab, die Die LEDs der wählbaren LED des gewählten Produkts Produkte leuchten. Das Produkt ist zubereitet. beginnt zu blinken. Siehe Nachdosieren Seite 21. Produkte über die Bedieneinheit Vetro beziehen (Variante) Bitte Wählen WARNUNG Verbrühungs- und Ver- brennungsgefahr! Der Produktauslauf und die...

  • Seite 23: Produkte Über Die Bedieneinheit Touch Beziehen (Variante )

    Das Grundprinzip des Produktebezugs ist identisch mit dem der beiden anderen Bedieneinheiten. Weitere Darstellungsformen sind auf Anfrage möglich. Wenden Brühstufe 3 Pott Sie sich an den Servicetechniker oder direkt an die FRANKE Kaf- feemaschinen AG in Aarburg. Ebene wechseln (blättern im Menü) Brühstufe 4 Heisswasser <<...

  • Seite 24: Heisswasserausgabe

    Heißwasserausgabe Bitte Wählen WARNUNG Verbrühungs- und Ver- brennungsgefahr! Der Produktauslauf und die Produkte sind heiß. Die LED des gewählten Pro- Die LEDs der wählbaren Eine geeignete Tasse bzw. Die PRODUKTTASTE für Heiß- Die Ausläufe nur an den dukts beginnt zu blinken. Produkte leuchten.

  • Seite 25: Reinigen Und Spülen

    Reinigen und Spülen Selbst eine Kaffeemaschine wie die Spectra X muss mindestens einmal täglich gereinigt werden um op- timalen Genuss zu garantieren. Damit Sie dabei nicht zu viel Zeit verlieren, haben wir ARCS© (Automatic Rinse & Cleaning System) entwickelt. Damit dauert die Reinigung nur ca. 8 Minuten.
  • Seite 26 WARNUNG Verbrühungsgefahr Fronttür öffnen. Innenraum mit einem Pinsel + drücken. - drücken. durch heißes Wasser und reinigen. Restvorrat wird durch den Restvorrat wird durch den heißen Dampf. Auslauf entleert. Abfl uss entleert. Nicht an und unter die Aus- läufe fassen. SATZBEHÄLTER entfernen und SATZBEHÄLTER mit der SATZBEHÄLTER einsetzen und...
  • Seite 27 AUSFÜHRUNGSVARIANTEN WARNUNG Je nach Ausführung Ihrer Kaffeemaschine sind andere Ausläufe vorhanden. Bitte beachten Sie, dass an dieser Stelle alle Stan- Kaffeemaschine ausschalten. Verbrühungsgefahr AUSLAUFKOPF von Kaffeema- schine entfernen. dardvarianten beschrieben werden. durch heißes Wasser und heißen Dampf. Nicht an und unter die Aus- läufe fassen.

  • Seite 28: Konfigurieren

    Konfi gurieren Ihre Spectra ist komplett individuell programmierbar – damit die Spectra genauso fl exibel ist wie Sie. Wir haben die Programmierung einfach gehalten, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Probieren Sie es aus. Bedienelemente Programmiertastatur Navigieren im Menü Stecken Sie die Adjust plus Karte in den Kartenleser ein. Das Menü...

  • Seite 29: Programmierstruktur Im Detail

    Programmierstruktur im Detail Ändern Sie 1 Produktdefinition 1.11 Füllmenge Kaffee 1.12 Menge Heisswasser 1 Produktdefi nition 1.1 Produktewahl Ihre Produkt einstellungen. Sie können über diverse Produkttasten zum Wählen +/– drücken (+/– ca. 4s) +/ – drücken (+/– ca. 50ml) Parameter die Qualität und die Quan- 2 Uhr tität Ihrer Produkte steuern...

  • Seite 30: Heißwasser

    3.1 Kaffee 3.2 Heißwasser 1 Produktdefi nition +/– drücken (+/– ca. 5 °C) +/– drücken (+/– ca. 5 °C) 2 Uhr Die Kaffeetemperatur kann Die Heißwassertemperatur eingestellt werden. kann eingestellt werden. Der Kaffee wird heißer/kälter. Das heiße Wasser wird hei- 3 Temperatur ßer/kälter.
  • Seite 31 5.4 Mühle/Dosierer 5.5 Reinigungen 5.6 Kaffeeprodukte Total links: 00h 45m 12s Anzahl: Anzahl: 1 Produktdefi nition mitte: 00h 45m 12s Löschen: 01.07.2006 09:25 Löschen: 01.01.2006 00:00 rechts 00h 45m 12s Die Anzahl der Reinigungen Die Betriebsdauer der Alle Kaffeeprodukte werden 2 Uhr Mühlen oder Pulverdosierer und der Zeitpunkt der letzten...
  • Seite 32 6.1 Produkte total Zähler löschen? -> Taste 1 Produktdefi nition Der Produktzähler wird 2 Uhr zurückgesetzt. Die anderen Zähler bleiben bestehen. 3 Temperatur 4 Abrechnung 7.1 Liste laden E xxx: 01.08.2006 14:35 5 Zähler anzeigen Die letzten 1000 Fehler kön- 6 Zähler löschen nen eingesehen werden.
  • Seite 33 9.1 Pin Code eingeben 9.1 Pin Code eingeben 9.1 Pin Code eingeben 1 Produktdefi nition Neuen Pin Code eingeben Neuen Pin Code bestätigen 0000 0000 0000 +/– zum Ändern +/– zum Ändern +/– zum Ändern 2 Uhr Geben Sie den neuen Pin- Bestätigen Sie den neuen Zum Ändern des Pin-Codes Code ein und bestätigen Sie...

  • Seite 34: Ausserbetriebnahme Und Entsorgung

    Achten Sie bei der Entsorgung von Verbrauchsmaterialien und Abfällen auf die geltenden Entsorgungsbestimmungen. Maschinenschäden! Wenden Sie sich an das FRANKE-Service-Team für eine fachgerechte Einlagerung. Beachten Sie die Lagerbedingungen und lassen Sie die Kaffeemaschinen entwässern. Kaffeemaschine entsorgen Lagertemperaturen: +10°C bis +35°C Ihre Kaffeemaschine können Sie direkt und kostenlos bei Ihrer...

  • Seite 35: Fehlersuche Und Fehlercodes

    Fehlersuche und Fehlercodes Bei bestehenden Problemen gibt Ihnen Ihre Spectra Kaffeemaschine Anleitung. Mit Hilfe des Displays werden Ihnen Fehlercodes angezeigt. Wie Sie reagieren können, erfahren Sie in der folgen- den Tabelle. Sollten Sie ein Problem trotz allem nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an Ihren Service. Hilfe bei Maschinenfehlern Fehlercode Lösung...

  • Seite 36: Hilfe Bei Problemen Mit Der Produktqualität

    Hilfe bei Problemen mit der Produktqualität Geschmackloser Kaffee Kaffee schmeckt bitter Mögliche Ursachen Lösung Mögliche Ursachen Lösung Zu grobe Mahlung Mahlgrad feiner wählen Temperatur zu hoch Kaffeetemperatur herabsetzen Zu wenig Pulver Kaffeemenge erhöhen Zu feine Mahlung Mahlgrad gröber einstellen Temperatur zu niedrig Temperatur erhöhen Zu wenig Pulver Kaffeemenge erhöhen...

  • Seite 37: Zertifizierungen

    Verträglichkeit erfolgreich bestanden. Konformitätserklärung Die FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg bescheinigt, dass die Spectra Kaffeemaschinen und ihre Zustellge- räte mit den folgenden Normen übereinstimmen. Wenn Sie eine Kopie des Originals der Konformitätserklärung einsehen möchten, wenden Sie sich direkt an die FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg.

  • Seite 38: Index

    Index YMBOLE ........23 ........9 CHRITTE ETHODE DENTIFIZIERUNG...
  • Seite 39 ..........14 .
  • Seite 44 Franke Kaffeemaschinen AG Franke-Strasse 9 CH-4663 Aarburg Telefon: +41 (0) 62 787 31 31 Internet: www.franke-cs.com erstellt 09.2008 / Bestellnummer: 1H 327 010 / Revision B...

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