Vitek VT-1475 W Die Betriebsanweisung Seite 26

Český
Využití mini-čopperu
Mini-čopper se používá pro rozmělnění masa,
sýru, cibule, aromatických trav, česneku, mrkve,
vlašských ořechů, mandle i ovoci.
Pozor ! Nelze drobit velmi tvrdé potraviny,
takové jak muškátový ořech, zrna káva i
traviny.
Předtím, jak začít rozmělnění:
• Nakrojíte maso, sýr, cibule, česnek, mrkev na
kusy přibližně stejně velkosti.
• Odstraníte u trávy stébly, ořechy očistíte od
skořepiny.
• Odstraníte kosti, pramene i chrupavky z
masa.
• Pro dosažení optimálního výsledku použijte
předepsaní, uvedených v tabelách.
rozmělnění
Obezřetně - nůž je velmi ostrý! Vždy držíte nůž za
vrchní stopku z umělé hmoty.
- Vložte nůž (8) na osu číši čopperu (9).
- Umístěte potraviny v číši čopperu (9).
- Vložte víko-reduktor (7) na číši (9).
- Vložte motorový blok (2) ve víko-reduktor (7),
sloučiv střelky na motorovém bloku (2) i víku-
reduktoru (7), obraťte motorový blok (2) ve
směru hodinových ručiček na doraz.
- Vyberte požadovanou rychlost otáčení nože
drtiče, stisknuv i fixujíc odpovídající tlačítko
(4) « I » nebo (3) « II ».
- Během práce držíte motorový blok (2) jednou
rukou, a číše čopperu (9) přidržujte jinou rukou.
- Za použití čopperu odpojíte motorový blok
(2), otočiv jeho proti směru hodinových ruči-
ček, a potom svlečte víko-reduktor (7).
- Držič se opatrností, vyndejte nůž (8).
- Vyndejte rozmělněné potraviny z číše čoppe-
ru (9).
Pozor ! Přísně sledujte popsanému postupu
činů.
Čištění
POZOR! Břity nože drtiče (8) velmi ostré i
představují nebezpečí. Obracejte se s
nožem (8) krajně pozorně !
- Před čištěným vybavení odpojíte jeho od
elektrické sítě.
VT-1475.indd 26
- Demontujte nástavce.
- Použijte do leštění motorového bloku (2) i re
duktoru (7, 10) lehce vlhké látky.
- Za zpracování slaných nebo kyselých vý-
robků nutno hned opláchnout vodou nůž (8)
nebo nástavec-blender (1).
- Při přetvarování výrobků se silnými barvicími
vlastnostmi (například, mrkví nebo řepy) ná-
stavce nebo nádrže můžou zbarvit se, pro-
šlapte nástavce nebo nádrže látkou, namo-
čenou v rostlinném oleji.
- Promyjte nástavce (1, 8, 11), číše čopperu (9)
i nádrž (12) v teple mydlinové vodě, oplách-
nete i usušte.
NELZE PONOŘOVAT
(2) A REDUKTORY (7, 10) V JAKÉKOLIV
KAPALINÉ, A TAKÉ PROPLACHOVAT JEJICH
POD PROUDEM VODY NEBO UMÍSŤOVAT DO
MYČKY.
Příměry přípravy výrobků
majonéza
Pro přípravu majonézu se používá nástavec-
blender (1)
200-250 mililitr rostlinného oleje
1 vejce (žloutek i bílek)
1 polévková lžíce citrónové šťávy nebo octu
Sůl i pepř dle chuti
Umístěte všichni přísady v měřicí sklenici (12)
v stanoveném řádu. Ponořte nástavec-blender
(1) do dna nádrže. Zapněte blender na maximál-
ní rychlost otáčení, stisknuv i fixujíc tlačítko (3) «
II », dočkejte aberaci rostlinného oleje v emulzi.
Potom, ne vypínajíc vybavení, pomalu přemís-
ťujte nástavec-blender (1) nahoru i dolů do té
doby, dokud ne obdržte majonéze požadované
konsistenci.
Vedení pro zpracování výrobků v mini-čop-
peru
Druh zboží
Maso
(krajíček tloušťkou 1 cm)
Zelenina
26
MOTOROVÝ BLOK
Váha Přibližný
čas
hotovosti
300 g. 15 vt.
50 g. 10 vt.
01.12.2011 11:40:24