Philips HD9110 Bedienungsanleitung Seite 61

Alimento da
cuocere
Zuppa
Uova
suggerimenti per la cottura a vapore degli alimenti
Frutta e verdura
- Tagliate i cambi spessi del cavolfiore, dei broccoli e della verza.
- Cuocete a vapore le verdure verdi e con molte foglie per il più breve tempo possibile, poiché
tendono a perdere colore facilmente.
- Non scongelate le verdure surgelate prima di cuocerle a vapore.
carne, pollame, pesce e uova
- La carne tenera con un po' di grasso è la più adatta per la cottura a vapore.
- Lavate accuratamente la carne e asciugatela in modo che da essa fuoriesca la minima quantità di
succhi.
- Posizionate sempre la carne sotto gli altri cibi.
- Forate le uova prima di metterle all'interno dell'apparecchio.
- Non cuocete mai a vapore la carne surgelata, il pollame o il pesce. Lasciate sempre che questo
tipo di alimenti si scongeli completamente prima di inserirli all'interno del sistema di cottura a
vapore.
- Se utilizzate entrambi i contenitori per la cottura a vapore, le gocce di condensa del contenitore
superiore si riversano in quello inferiore. Assicuratevi che il sapore degli alimenti nei due
contenitori sia compatibile.
- Per preparare verdure con salse o per cuocere in acqua il pesce, potete utilizzare il contenitore
per la zuppa/riso.
- Lasciate dello spazio tra le pietanze. Fate in modo che i pezzi più grandi siano collocati verso il
bordo dell'apparecchio.
- Se il contenitore è molto pieno, girate le pietanze a metà cottura.
- Quantità piccole di alimenti richiedono un tempo di cottura a vapore inferiore rispetto alle
quantità più grandi.
- Se si utilizza un solo contenitore, il cibo richiede un tempo di cottura inferiore rispetto a quello
necessario con due contenitori.
- Gli alimenti nel contenitore per la cottura a vapore inferiore richiedono un tempo di
preparazione inferiore rispetto a quelli del contenitore superiore. Se si utilizzano due contenitori,
lasciate cuocere gli alimenti per altri 5-10 minuti. Assicuratevi che i cibi siano ben cotti prima di
mangiarli.
- Durante il processo di cottura a vapore potete aggiungere altri alimenti. Se un ingrediente
richiede un tempo di cottura più breve, aggiungetelo in un secondo momento.
- Se alzate il coperchio, il vapore fuoriesce e il tempo di cottura si prolunga.
- Se il cibo non è cotto, impostate un tempo di cottura più lungo. In questo caso, è necessario
aggiungere acqua nel recipiente.
Quantità Aromi/spezie consigliati per il
Flavour Booster
250 ml Aromi/spezie a piacere
6-8 -
italiano
61
Tempo di cottura
(min)
12-16
15