Philips HD9110 Bedienungsanleitung Seite 50

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Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau. Ne versez jamais d'assaisonnement,
d'huile ou d'autres substances dans le réservoir d'eau.
 Placez le plateau égouttoir 1 sur le réservoir d'eau posé sur le socle (fig. 3).
Remarque : N'utilisez jamais l'appareil sans le plateau égouttoir.
 Vous pouvez mettre des épices, des herbes fraîches ou séchées dans le diffuseur d'arômes
pour ajouter une touche de saveur supplémentaire aux aliments que vous cuisez (fig. 4).
Le thym, la coriandre, le basilic, l'aneth, le curry ou l'estragon conviennent parfaitement. Vous pouvez
les utiliser avec du persil, du carvi ou du raifort pour apporter de la saveur sans ajouter de sel. Nous
vous conseillons d'utiliser 1/2 à 3 cuillères à café d'herbes ou d'épices séchées (davantage si vous
utilisez des épices ou des herbes fraîches).
Vous trouverez des suggestions d'herbes et d'épices adaptées aux différents types d'aliments dans le
tableau de cuisson à la vapeur, chapitre « Tableau des aliments et conseils pour la cuisson à la
vapeur ».
Conseil : Si vous utilisez des herbes hachées ou des épices moulues, rincez le plateau égouttoir pour que
le diffuseur d'arômes soit humide. Vous éviterez ainsi que les herbes hachées ou les épices moulues ne
s'échappent par les orifices du diffuseur d'arômes (fig. 5).
5 Placez les aliments à cuire dans un ou les deux bols vapeur et/ou dans le bol à soupe/à riz.
- Ne surchargez pas les bols vapeur et laissez de l'espace entre les aliments pour permettre à la
vapeur de se diffuser au maximum.
- Placez toujours la viande et la volaille au fond du bol vapeur pour que le jus de la viande crue
ou partiellement cuite ne coule pas sur les autres aliments.
- Placez les aliments qui nécessitent un long temps de cuisson et les morceaux épais dans le bol
vapeur inférieur.
- Placez les œufs dans les emplacements prévus à cet effet pour faciliter la cuisson (fig. 6).
6 Placez un ou les deux bols vapeur sur le plateau égouttoir. Si vous souhaitez utiliser le bol à
soupe/à riz, posez-le sur le bol vapeur supérieur. Vérifiez que les bols sont correctement
positionnés et qu'ils ne bougent pas (fig. 7).
- Vous n'êtes pas obligé d'utiliser les deux bols vapeur.
- Les bols vapeur sont numérotés ; leur numéro figure sur la poignée. Le bol vapeur supérieur
porte le n°3 tandis que le bol vapeur inférieur porte le n°2.
- Empilez toujours les bols vapeur dans l'ordre suivant : bol vapeur 2 et bol vapeur 3.
- Le bol à soupe/à riz sert à cuire le riz, la soupe ou d'autres aliments liquides. Lorsque vous
utilisez le bol à soupe/ à riz, placez-le sur le bol vapeur supérieur.
- Si vous cuisez des aliments en grande quantité, remuez-les à mi-cuisson en utilisant des gants de
cuisine et un ustensile de cuisine à manche long.
- Les aliments placés dans le bol supérieur mettent souvent un peu plus longtemps à cuire que les
aliments placés dans le bol inférieur.
- Si vous souhaitez faire cuire des aliments ayant des temps de cuisson différents, commencez par
faire cuire les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long dans le bol 2. Réglez la
minuterie sur un temps de cuisson calculé en déduisant le temps de cuisson le plus faible du
temps de cuisson le plus long. À la fin de la cuisson, retirez le couvercle avec précaution à l'aide
de gants adaptés et placez le bol 3 contenant les ingrédients dont le temps de cuisson est plus
court au-dessus du bol 2. Replacez le couvercle sur le bol 3 et réglez la minuterie sur le temps
de cuisson le plus court.
7 Placez le couvercle sur le bol vapeur supérieur (fig. 8).
Remarque : Si vous ne placez pas le couvercle sur le bol vapeur ou si vous ne le positionnez pas
correctement, les aliments ne seront pas bien cuits.