Philips HD9110 Bedienungsanleitung Seite 41

Alimento que va
a cocinar
Arroz
Sopa
Huevos
consejos para cocer al vapor
Frutas y verduras
- Corte los tallos gruesos de la coliflor, del brécol y de la col.
- Cueza durante el menor tiempo posible las verduras verdes con hojas, ya que pierden color con
facilidad.
- No descongele las verduras congeladas antes de prepararlas al vapor.
carne, marisco y huevos
- Los trozos tiernos de carne con un poco de grasa son muy apropiados para la preparación al
vapor.
- Lave bien la carne y séquela con un paño para que desprenda el menor líquido posible.
- Coloque siempre la carne debajo de los demás alimentos.
- Pinche los huevos antes de colocarlos en la vaporera.
- No cueza nunca carne, pescado o mariscos congelados. Descongele siempre completamente
estos alimentos antes de introducirlos en la vaporera.
- Si utiliza los dos recipientes de preparación al vapor, caerán gotas de condensación desde el
recipiente superior al inferior. Asegúrese de que los sabores de los alimentos de los recipientes
combinan bien entre sí.
- Con el recipiente para sopa o arroz también puede preparar cremas de verduras o cocer
pescado lentamente.
- Deje espacio entre los trozos de alimentos. Coloque los trozos más gruesos cerca de las
paredes del recipiente para preparar al vapor.
- Si el recipiente para preparar al vapor está muy lleno, mueva los alimentos en mitad del proceso
de cocción.
- Las cantidades pequeñas de comida necesitan menos tiempo de cocción que las cantidades
mayores.
- Si únicamente utiliza un recipiente de preparación al vapor, tardará menos tiempo en cocer los
alimentos que si utiliza 2 recipientes.
- Los alimentos que se colocan dentro del recipiente de preparación al vapor inferior suelen
cocerse más rápidamente que los del recipiente superior. Si utiliza dos recipientes de
preparación al vapor, deje que la comida se cueza durante 5 ó 10 minutos más. Asegúrese de
que los alimentos se han cocinado completamente antes de comerlos.
- Puede añadir alimentos durante el proceso de preparación al vapor. Si algunos ingredientes
necesitan un tiempo de cocción inferior, añádalos más tarde.
- Si levanta la tapa, el vapor saldrá y el proceso de preparación al vapor tardará más tiempo.
- Si los alimentos no están listos, seleccione un tiempo de cocción superior. Es posible que
necesite añadir un poco más de agua en el depósito de agua.
Cantidad
200 g
(más de 300 ml
de agua)
250 ml
6 - 8
Sugerencia sobre hierbas y
especias para el potenciador de
sabor
-
Hierbas o especias al gusto
-
Español
1
Tiempo de
preparación
(min.)
40
12 - 16
15