Silvercrest SKM 350 A1 Bedienungsanleitung Seite 56

__CPE273409_Kuechenmaschine_B8.book Seite 54 Dienstag, 17. November 2015 11:58 11
Guacamole-dip
2 avocado's (heel rijp)
2 teentjes knoflook
1/2 citroen
1/2 theelepel mosterd
1 theelepel olie
1-2 tomaten (in vieren)
1 eetlepel kwark
Suiker
Zout
Peper
Tabasco
Mesinzetstuk|8
1. Schil de avocado, haal de pit eruit en
doe deze in de kom|11.
2. Doe knoflook, citroensap, mosterd, olie,
tomaten en de kwark eveneens in de
kom|11. Plaats het deksel|3 en maak
de ingrediënten fijn.
3. Eerst op smaak brengen met suiker, zout
en peper, daarna met tabasco verfijnen.
Yoghurtdressing
150 g naturelyoghurt
3 eetlepels witte wijnazijn
3 eetlepels zonnebloemolie
1-2 theelepels mosterd
1 snufje zout / 1 snufje suiker
Menginzetstuk|7
• Doe de naturelyoghurt, de witte wijna-
zijn, de zonnebloemolie, mosterd, zout
en suiker in de kom|11. Plaats het
deksel|3 en roer goed.
Indien nodig kan de yoghurtdressing ook
met fijngehakte knoflookteentjes, bieslook of
gemengde kruiden worden verfijnd.
54
NL
Röstirondjes
4 aardappelen, groot, kruimig
Zout
Peper, gemalen
Nootmuskaat, gemalen
80 g boter of margarine
1. Snijd de geschilde aardappelen met de
raspplaat|5 in reepjes.
2. Doe de aardappelmassa in een doek en
druk het vocht eruit.
3. Strooi de specerijen op de aardappel-
massa en meng alles door elkaar.
4. Verhit de boter of margarine in een
pan.
5. Vul vervolgens een kleine pollepel met
wat aardappelmassa, giet dit in het
hete vet en druk de massa plat met een
spatel.
6. Bak de röstirondjes nu aan beide kan-
ten knapperig.
Pesto (rood)
150 g tomaten (gedroogd)
1 bosje basilicum
1 ui, rood (in vieren)
2 eetlepels pijnboompitten
1-2 teentjes knoflook
2 theelepels balsamicoazijn
100 ml olijfolie
Zout
Peper
Mesinzetstuk|8
1. Doe de tomaten, de afgeplukte basili-
cumblaadjes, pijnboompitten, knof-
look, ui, azijn en olie in de kom|11.
Plaats het deksel|3 en pureer fijn gedu-
rende 1 minuut op stand 2.
2. Met zout en peper op smaak brengen.
AANWIJZING:
• Bewaar pesto in een glazen pot met
deksel, bedekt met een laagje olijfolie.
Zo blijft deze ca. 4 weken goed in de
koelkast.