Inhaltsverzeichnis
Werbung
PESCE
VISGERECHTEN
Pagello
Zeebrasem
Φαγκρί
Красноперый спар
Orata al sale
Goudbrasem in zout
Τσιπούρα σε
κρούστα αλατιού
Дорада в соли
Sfoglia di pesce
Bladerdeeg
met visvulling
Σφολιάτα με ψάρι
Слойка с рыбой
Sogliola
Zeetong
Γλώσσα
Камбала
Spigola
Zeebaars
Λαυράκι
Лаврак
Merluzzo
Heek
Μπακαλιάρος
Мерлан
Tortino di pesce
Vispastei
Πίτα ψαριού
Рыбный пирог
Peso
Altezza
Gewicht
Hoogte
π π
(Kg)
Media
Midden
1,5
Μεσαίο
Средний
Media
Midden
1
Μεσαίο
Средний
Media
Midden
1
Μεσαίο
Средний
Media
Midden
1
Μεσαίο
Средний
Media
Midden
1
Μεσαίο
Средний
Media
Midden
1,5
Μεσαίο
Средний
Media
Midden
1,5
Μεσαίο
Средний
Funzione
Temp.
Functie
Temperat.
(
0
C)
180-200
170-190
170-190
190-210
180-200
180-200
190-210
180-200
180-200
170-190
160-180
160-180
190-210
180-200
180-200
190-210
180-200
180-200
190-210
170-190
180-200
Tempo
Recipiente
Tijd
Schaal
(min)
30-35
Vassoio
Plaat
25-30
Ταψί
Противень
25-30
25-30
Vassoio
Plaat
25-30
Ταψί
Противень
25-30
30-35
Stampo
Vorm
30-35
Φόρμα
Форма
30-35
15-20
Vassoio
Plaat
10-15
Ταψί
Противень
10-15
20-25
Vassoio
Plaat
15-20
Ταψί
Противень
15-20
25-30
Vassoio
Plaat
20-25
Ταψί
Противень
20-25
40-45
Stampo
Vorm
40-45
Φόρμα
Форма
50-55
5
Werbung
Inhaltsverzeichnis
