Reinigung Der Becherausgabevorrichtung; Jährliche Desinfektionspflege - Necta Astro Bedienungsanleitung

REINIGUNG DER
BECHERAUSGABEVORRICHTUNG
Die Becherausgabevorrichtung wurde so geplant, daß sie
zur Durchführung der Wartungseingriffe leicht ausgebaut
werden kann.
Jede einzelne Kolonne der Bechereinordnungsvorrichtung
und der Freigabering können ohne Benutzung von Werk-
zeugen ausgebaut werden.
Abb. 23
1 - Becherfreigabering
2 - Bechereinordnungsvorrichtung
3 - ausziehbare Kolonne
4 - Zahnrad Mikroschalterantrieb
5 - Spiralenhalter
6 - Spiralen Becherfreigabe
Abb. 24
Zur normalen Reinigung braucht der Becherfreigabering
nicht geöffnet werden.
Sollte man bei der Wiedermontage eingreifen müssen, so
ist folgendes zu beachten:
- die Kerbe auf dem Antriebszahnrad des Mikroschalters
entsprechend dem Pfeil des Spiralenhalters ausrichten.
- zum Ausrichten der Spiralen die entsprechende Abbildung
beachten.
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JÄHRLICHE DESINFEKTIONSPFLEGE
Mindestens jährlich, oder früher, falls das Gerät sehr viel
gearbeitet hat, müssen die Kreisläufe der Nahrungsmittel
vollkommen gereinigt und desinfiziert werden, dabei
folgendermaßen vorgehen:
- alle mit den Nahrungsmitteln in Berührung stehenden
Teile, einschließlich die Rohre, müssen vom Gerät
abgenommen und ganz auseinandergenommen werden;
- alle sichtbaren Rückstände und Beläge müssen mecha-
nisch beseitigt werden, wobei erforderlichenfalls Auswicher
und Bürsten zu verwenden sind;
- die ausgenommenen Teile müssen dann mindestens 20
Minuten in einem Desinfektionsmittel eingetaucht blei-
ben;
- die Innenflächen des Gerätes sind mit demselben
Desinfektionsmittel gereinigt werden;
- reichlich ausspülen und alle Teile wieder zusammenset-
zen.
Bevor das Gerät wiedereingeschaltet wird, sind
jedenfalls alle Desinfektionsvorgänge bei eingebau-
ten Teilen zu wiederholen, wie unter "Desinfektion der
Mixer und der Produktkreisläufe" beschrieben.
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