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11.2 Anmerkungen zu
besonderen Ofenfunktionen
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warmhalten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller Wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller
und Schüsseln vor dem Servieren
aufwärmen. Die Temperatur wird
automatisch auf 70 °C eingestellt.
Stapeln Sie die Teller und Schüsseln
gleichmässig auf dem Gitterrost. Nutzen
Sie die erste Einschubebene Tauschen
Sie nach halber Aufwärmzeit den
Standort der Teller/Schüsseln.
Gärstufe
Mit dieser Funktion können Sie Hefeteig
gehen lassen. Geben Sie den Teig in
eine grosse Schüssel. Nutzen Sie die
erste Einschubebene Stellen Sie die
Funktion Gärstufe und die Garzeit ein.
Auftauen
Entfernen Sie die Verpackung und
richten Sie das Gericht auf einem Teller
an. Decken Sie die Speisen nicht ab, da
sich dadurch die Auftaudauer verlängert.
Nutzen Sie die erste Einschubebene
11.3 Dampfgaren
Öffnen Sie die Ofentür vorsichtig, wenn
die Funktion eingeschaltet ist. Es kann
Dampf austreten.
Diese Funktion eignet sich für frische wie
tiefgefrorene Speisen. Sie können mit ihr
Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis,
Mais, Griess und Eier garen, aufwärmen,
auftauen, dämpfen oder blanchieren.
Sie können ein komplettes Menü in
einem Durchgang zubereiten. Damit
jedes Gericht richtig gegart wird, wählen
Sie dafür Speisen mit ähnlichen
Garzeiten. Füllen Sie den Wassertank bis
zur Höchstgrenze. Stellen Sie die Speisen
in geeignetem Kochgeschirr auf die
Gitterroste. Lassen Sie ein wenig
Abstand zwischen dem Kochgeschirr,
damit der Dampf zirkulieren kann.
Sterilisieren
Mit dieser Funktion können Sie Behälter
(z. B. Babyflaschen) sterilisieren.
Stellen Sie saubere Behälter in die Mitte
des Rosts auf der ersten Einschubebene.
Achten Sie darauf, dass die Öffnung
leicht schräg nach unten zeigt.
Füllen Sie die Schublade mit der
maximalen Wassermenge und stellen Sie
eine Zeit von 40 Min. ein.
Nutzen Sie die erste Einschubebene
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein,
ausser wenn in der Tabelle unten andere
Einstellungen empfohlen werden.
GEMÜSE
Broccoli, Röschen, Hei-
zen Sie den leeren
Backofen vor
Geschälte Tomaten
Gemüse, blanchiert
Spinat, frisch
Zucchini, Scheiben
Pilze, Scheiben
Paprika, Streifen
Auberginen
Broccoli, ganz
Grüner Spargel
Kürbis, Würfel
Tomaten
Feldsalat, Rosetten
Bohnen, blanchiert
(Min.)
13 - 15
10
15
15 - 20
15 - 25
15 - 20
15 - 20
15 - 25
30 - 40
15 - 25
15 - 25
15 - 25
20 - 25
20 - 25