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Einkochen
Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze Ü verwenden.
Einkoch-Geschirr
• Zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser gleicher Größe ver-
wenden.
Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen
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sind ungeeignet.
Einsatzebenen
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene verwenden.
Hinweise zum Einkochen
• Verwenden Sie zum Einkochen das Universalblech. Darauf haben bis
zu sechs Einkochgläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
• Die Einkochgläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert
sein.
• Stellen Sie die Einkochgläser so in das Universalblech, dass sie sich
gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Universalblech, damit im Back-
ofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei
1-Liter-Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten
oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).
Gebrauchsanweisung
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