Richtwerte Zum Braten Mit Betriebsarten - Küppersbusch EEB 6550.8 Gebrauchsanweisung

Richtwerte zum Braten mit Betriebsarten

Fleischsorte
Kalbsbraten
Roastbeef
Filet
Kalbfl eisch
Schweinebraten
Kasseler
Schweineschulter
Schweinebraten mit Schwarte
Wild
Wildschwein
Filet vom Wild
Lammfl eisch
Ente
Gans
Hähnchen
Pute
Fisch
*ganzes Hähnchen 45-60 Minuten
14
Heißluft
Empfohlenes
Bratprogramm
160
180
180
160
160
160
160
160
160
160
180
150-160
160
160
160
160
160
Ober-/ Unterhitze
Braten auf dem
Rost
Temperatur in °C
170-190 160
200-220 180
200-220 180
170-190 160
170-190 160
170-190 160
170-190 160
170-190 160
170-190 160
170-190 160
180-200 180
170-190 160
170-190 160
170-190 160
180-200 160
180-190 160
200-220
Intensivheißluft
Bratdauer
Je cm Fleischhöhe
in Minuten
160 18
180-200 8-10
180-200 8
160-180 12
160-180 12-15
160 8
160-180 12-15
160-180 12-15
15
15
180-200 8-10
15
160-180 12
160-180 12
160-180 8*
160-180 12
8
EEB 6550.8