Silvercrest SBB 850 B1 Bedienungsanleitung Seite 199

Glutenvrij yoghurtbrood
350 ml water
150 g Natuuryoghurt
1,5 EL olie
1,5 EL azijn
100 g glutenvrij meel (bijv. gierst, rijst, boekweit)
400 g glutenvrije meelmix
(bijv. "Mix B" van Schär)
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1 / pakje droge gist
1
4
1 TL guarpit- of Johannespitmeel
Glutenvrij granenbrood
250 ml water
200 ml melk
1,5 EL olie
500 g glutenvrije meelmix
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1 / pakje droge gist
1
4
100 g pitten (bijv. zonnebloempitten)
Glutenvrij rijstbrood
350 ml water
200 g Natuuryoghurt
1,5 EL olie
1,5 EL azijn
200 g rijstmeel
300 g glutenvrije meelmix
1,5 TL zout
1,5 TL suiker
1 / pakje droge gist
1
4
1 TL guarpit- of Johannespitmeel
Programma 10 Gebak
Voor dit programma zijn kant-en-klare taartbakmi-
xen bijzonder geschikt. Neem de bereidingsvoor-
schriften op de verpakking in acht.
Programma 11 Jam
Confituur of jam kan in de broodbakmachine snel
en gemakkelijk worden toebereid. Ook als u nog
nooit confituur of jam heeft gekocht, moet u dit
eens uitproberen. U krijgt namelijk een bijzonder
goed smakende jam.
Ga hierbij als volgt te werk:
• Was de verse, rijpe vruchten. Schil de appels,
perziken, peren en eventuele andere vruchten
met harde schil.
• Houd u aan de aangegeven hoeveelheden,
omdat deze exact zijn afgestemd op het pro-
gramma JAM. Anders kookt de massa te vroeg
en loopt over.
• Weeg de vruchten af, snijd ze in kleine stukjes
(max.1 cm) of pureer ze en doe ze in de bak.
• De geleisuiker "1:1" in de opgegeven hoeveel-
heid toevoegen. Gebruik alleen deze suiker en
geen tafelsuiker of geleisuiker "2:1", omdat de
jam anders geen vaste massa wordt.
• Meng de vruchten met de suiker en start het
programma, dat nu volledig automatisch ver-
loopt.
• Nadat het programma is beëindigd, kunt u de
jam in glazen doen en deze goed afsluiten.
Sinaasappelmarmelade
350 g sinaasappels
150 g citroenen
500 g geleisuiker
Aardbeienjam
500 g aardbeien
500 g geleisuiker
2-3 EL citroensap
Bessenjam
500 g ontdooide bessen
500 g geleisuiker
1 EL citroensap
Meng alle ingrediënten in de bakvorm.
- 46 -