Backen Auf Mehreren; Tipps Zum Braten - AEG EPS35112XM Benutzerinformation

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10.9 Backen auf mehreren

Ebenen
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.
KUCHEN / GEBÄCK
Windbeutel / Eclairs,
Heizen Sie den lee-
ren Backofen vor
Streuselkuchen, tro-
cken
KLEINGEBÄCK / KLEINE KUCHEN / GEBÄCK / BRÖTCHEN
Brötchen
Mürbeteig-
Plätzchen
Rührteigplätz-
chen
Blätterteigge-
bäck, Heizen Sie
den leeren
Backofen vor
Hefekleinge-
bäck
Makronen
Gebäck aus Ei-
weiß / Baiser

10.10 Tipps zum Braten

Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt.
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C)
(Min.)
180 20 - 30
150 - 160 20 - 40
160 - 170 25 - 40
170 - 180 30 - 50
160 - 170 30 - 60
100 - 120 40 - 80
80 - 100 130 - 170
Benutzen Sie die Backbleche.
(Min.)
25 - 45
30 - 45
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Braten Sie große Fleischkeulen direkt im
Blech oder auf der Drahtablage über
dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende
Fett brennt.
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
3 Ebenen
-
1 / 3 / 5
-
-
-
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