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KUCHEN/GEBÄCK/BROTE
Leeren Backofen vorheizen.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
Verwenden Sie ein Backblech.
Biskuitrolle
Roggenbrot:
Mandelkuchen mit
Butter / Zuckerku-
chen
Windbeutel / Eclairs
Hefezopf / Hefekranz 170 - 190
Obstkuchen (mit He-
feteig/Rührteig), ver-
wenden Sie ein tiefes
Blech
Hefekuchen mit
empfindlichen Belä-
gen (z.B. Quark, Sah-
ne, Pudding)
Christstollen
(°C)
180 - 200
erst: 230
anschließend: 160 -
180
190 - 210
190 - 210
170
160 - 180
160 - 180
(Min.)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
3
1
3
3
3
3
3
2