Backen Von Kuchen; Garen Von Fleisch Und Fisch; Ober- Und Unterhitze - AEG 47035VD-MN Benutzerhandbuch

• Keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden stellen und das Kochgeschirr nicht mit
Alu-Folie bedecken, da dadurch das Garergebnis beeinträchtigt und die Emailbeschich-
tung beschädigt werden kann.

Backen von Kuchen

• Backofen vor dem Backen ca. 10 Min. vorheizen.
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu
trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine Fettpfanne ein, damit keine dauerhaf-
ten Flecken im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu vermindern, gießen Sie ein wenig
Wasser in die Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Fettpfanne ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Finden Sie die besten Einstellungen
(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönlichen Rezepte und
Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.

Ober- und Unterhitze

Speise
Kleingebäck
Flacher Ku-
chen
Hefekuchen
mit Äpfeln
Gedeckter
Apfelku-
chen
Kleine Ku-
chen
Gewicht (g) Blech/Rost
250 emailliert
1000 emailliert
2000 emailliert
1200+1200 2 runde
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
500 emailliert
Backofen - Praktische Tipps und Hinweise
Einschub- Vorheizzeit
höhe (Minuten)
3 -
2 10
3 -
1 15
2 10
Garzeit/
Temperatur
Backzeit
(°C)
(Minuten)
150 25-30
160-170 30-35
170-190 40-50
180-200 50-60
160-180 25-30
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