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4.2 - EINGEBAUTE SICHERUNGEN
4.2.1 - Mechanische Sicherungen
Betreffend der mechanischen Sicherungen, entspricht die Maschine folgenden
Regelungen:
Maschinenrichtlinien CEE 2006/42.
-
Vorhandene Sicherheitseinrichtungen:
(Abb. 24)
- Dickenmessersegel (Detail 1);
- Ring (Detail 2);
- Kappe (Detail 3);
- Presser (Detail 4);
- Presserhebel (Detail 5);
- Handschutz (Detail 6);
- Wagen nur abnehmbar, wenn Segel
in Position „0", ganz zurück gescho-
ben und bedienerseits.
4.2.2 - Elektrische Sicherungen
Betreffend der elektrischen Sicherungen entspricht die hier beschriebene Ma-
schine folgenden Regelungen:
der Richtlinie über Niederspannung CEE 2006/95;
-
der Richtlinie über elektromagnetische Kompatibilität 2004/108.
-
Die Aufschnittmaschine ist ausgestattet
mit:
Mikroschalter auf der Schneideblatt-
-
abdeckung, der ein Anhalten der Ma-
schine verursacht, wenn der Zugstab
der Abdeckung entfernt wird und ein
wiederholtes Einschalten nur dann
erlaubt, wenn der Zugstab wieder an-
gebracht wird (Abb.25);
3
1
4
6
5
Abb .24
Mikro
Abb. 25
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- das Steuerkreis-Relais bewirkt, dass
nach einem zufälligem Stromausfall
die Maschine wieder eingeschaltet
werden muss. (Abb 26).
Obwohl bei den Profi-Aufschnittmaschinen CE alle mechanischen und elektri-
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schen Sicherungen gemäß der Normen vorhanden sind (sei es in Betriebsphase
als auch bei Reinigung und Wartung) bestehen trotzdem einige Restrisiken, die
nicht ganz beseitigt werden können, worauf in diesem Handbuch mit ACHTUNG
hingewiesen wird. Diese betreffen: Schnittgefahr, Stoßgefahr und weitere Gefah-
ren, denen man durch das Messer oder andere Maschinenteile ausgesetzt ist.
4.3 - MASCHINENBESCHREIBUNG
Die Profi-Aufschnittmaschinen CE sind von unserer Firma entworfen und herge-
stellt worden, um Nahrungsmittel (Fleisch– und Wurstwaren) aufzuschneiden.
Wir garantieren Folgendes:
- höchste Sicherheit im Gebrauch, bei Reinigung und Wartung;
- höchste Hygiene durch sorgfältige Wahl der Materialien, die mit den Lebens-
mitteln in Berührung kommen, durch Beseitigung der Ecken, wo sich Material
ansammeln könnte und somit einfacher Zugang für die Reinigung und einfache
Abmontage;
- sauberen Schnitt durch das Nockengetriebe;
- Stärke und Beständigkeit aller Komponenten;
- Geräuschlosigkeit durch Riemenantrieb;
einfache Handhabung
-
4.4 - AUSMASS, GEWICHT, EIGENSCHAFTEN ...
ACHTUNG:
Die elektrischen Daten der Maschine sind auf einem Schild, das hinten an der
Maschine angebracht ist, angegeben.
Relais imSteuerkreis
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Abb .26
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