Anwendung Des Stabmixers (B); Anwendung Des Zerkleinerers (C) - Braun Typ 4644 Gebrauchsanweisung

fleischteigen, Pasten oder Brandteigen.
Verwenden Sie die Rührbesen zur Her-
stellung von Rühr- und Bisquitteigen,
sowie zum Schlagen von Schlagsahne
(ab 100 ml), Eiweiß (ab 1 Eiweiß) und
cremigen Massen.
• Knethaken (7) oder Rührbesen (8) wie
dargestellt einsetzen.
• Zutaten in eine Schüssel geben.
• Je nach Anwendung die entsprechen-
de Geschwindigkeitsstufe wählen
(1 ... turbo). Um Spritzen zu vermei-
den, empfehlen wir, immer auf der
niedrigsten Stufe (Stufe 1) zu beginnen
und die Geschwindigkeit während des
Gebrauchs stufenweise zu erhöhen.
• Gerät mit dem Schalter (2) ein- und
ausschalten.
• Nach Gebrauch das Gerät ausschalten,
den Netzstecker ziehen und die einge-
setzten Knethaken oder Rührbesen
durch Drücken der Auswurftaste (1)
entfernen.
Tipps:
– Für optimale Ergebnisse bei Rührteigen
usw. Zutaten mit möglichst einheitli-
chen Temperaturen verwenden. Butter,
Eier usw. einige Zeit vorher aus dem
Kühlschrank nehmen.
– Schlagsahne wird voluminöser, wenn
sie vor dem Aufschlagen sehr gut
gekühlt wird.
– Kartoffelpüree wird lockerer, wenn alle
Zutaten möglichst heiß verwendet
werden, z.B. Kartoffeln sofort nach
dem Garen.

Anwendung des Stabmixers (B)

Verwenden Sie den Stabmixer zum
schnellen Mixen und Pürieren z.B. für die
Zubereitung von Dips, Saucen, Suppen,
Mayonnaise, Baby-Nahrung sowie zum
Mixen von Getränken und Milchshakes.
• Zum Einsetzen des Pürierstabs (9) in
das Motorteil die Abdeckung der
Buchse (6) zurückziehen. Den Pürier-
stab so in die Buchse einsetzen, dass
seine Markierung mit der Markierung
auf dem Motorteil übereinstimmt. Dann
den Pürierstab 90° im Uhrzeigersinn
drehen, bis er einrastet.
• Den Stabmixer senkrecht in das zu
verarbeitende Gut eintauchen (Pürier-
stab nicht mehr als 2/3 in das Gut ein-
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tauchen), bevor Sie ihn einschalten.
• Halten Sie den Ein-/Ausschalter
(Position I) gedrückt, solange der Stab-
mixer benutzt wird.
• Wenn beim Kochen direkt im Kochtopf
gearbeitet werden soll, den Topf vom
Herd nehmen, um den Pürierstab
nicht zu überhitzen. Verwenden Sie
den Stabmixer nie für sehr heiße oder
kochende Zutaten.
• Nach Gebrauch den Ein-/Ausschalter
loslassen, den Stabmixer aus dem
Gefäß nehmen und den Netzstecker
ziehen.
• Zum Abnehmen den Pürierstab 90°
gegen den Uhrzeigersinn drehen und
abziehen.
Wichtig: Der Mix-/Messbecher (10) ist nur
in Verbindung mit dem Stabmixer zur
Verarbeitung kleinerer Mengen zu ver-
wenden; nicht mit dem Rührbesen
verwenden.

Anwendung des Zerkleinerers (C)

Mit dem Zerkleinerer können Sie Fleisch,
Käse, Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch,
Karotten, Walnüsse, Haselnüsse, Man-
deln usw. perfekt hacken und zerkleinern.
• Vor dem Zerkleinern: Großes Gut in
Stücke schneiden (s. Tabelle S. 5),
Kräuterstiele und Nuss-Schalen ent-
fernen, bei Fleisch alle Knochen,
Sehnen und Knorpelanteile entfernen.
• Immer sicherstellen, dass ein Anti-
Rutsch-Ring (11d) am Arbeitsbehälter
angebracht ist.
• Vorsicht: Vor dem Einsetzen des
Messers (11b) die Kunststoffhülle
vorsichtig entfernen. Das Messer ist
sehr scharf! Messer immer nur am
Kunststoffschaft anfassen.
• Das Messer auf die Achse im Arbeits-
behälter setzen und herunterdrücken,
bis es einrastet.
• Zu verarbeitendes Gut in den Arbeits-
behälter füllen.
• Den Deckel (11a) auf den Arbeitsbe-
hälter stecken und sicherstellen, dass
der Deckel fest geschlossen ist.
• Zum Aufsetzen des Motorteils die Ab-
deckung der Buchse (6) zurückziehen.
Die Buchse so auf den Zerkleinerer
setzen, dass die Markierung auf dem
Deckel (11a) mit der Markierung auf
dem Motorteil übereinstimmt. Dann das
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