Programm „Milchreis; Programm „Schmoren; Programm „Braten; Programm „Suppe - Redmond Rmc-M90De Bedienungsanleitung

• Der manuelle Zeiteinstellbereich: 5 Minuten — 12 Stunden, mit einem Einstellschritt von
1 Minuten für ein Schritt bis zu 1 Stunde oder von 5 Minuten — für ein Schritt von mehr
als 1 Stunde.
Das Programm „MULTICOOK" eignet sich für eine Vielfalt von verschiedenen Gerichten. Verwen-
den Sie unser Rezeptheft von unseren professionellen Köchen oder die spezielle Tabelle von
empfohlenen Temperaturen für Zubereitung von verschiedenen Gerichten und Produkten.
Wenn Sie den Wasserkochaufsatz verwenden (z. B. beim Kochen von Produkten), stellen Sie die
Kochtemperatur NICHT über 100°C ein.
Programm „MILCHREIS"
Empfohlen für Milchreis. Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm 10 Minu-
ten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 5 Minuten bis 1 Stunde 30
Minuten mit einem Einstellschritt von 1 Minute möglich.
Das Programm „MILCHREIS" eignet sich zur Zubereitung von Brei aus pasteurisierter Milch mit
niedrigem Fettgehalt. Um das Auskochen von Milch zu vermeiden und das gewünschte Ergeb-
nis zu erreichen, empfiehlt es sich:
• alle Vollkorngrützen (Reis, Buchweizengrütze, Hirse usw.) gründlich zu spülen, bis das
Wasser klar bleibt;
• den Topf des Multikochers vor der Zubereitung mit Butter einzureiben;
• die Mengenangaben streng einzuhalten, die Zutaten laut den Empfehlungen des Re-
zeptheftes abzumessen und die Menge der Zutaten ausschließlich verhältnismäßßig zu
reduzieren oder zu erhöhen;
• beim Verwenden von Vollmilch diese mit Trinkwasser im Verhältnis 1:1 zu verdünnen.
Eigenschaften von Milch und Grützen, je nach dem Ort der Herkunft und dem Hersteller,
können variieren, was manchmal sich auf das Endergebnis auswirkt.
Wurde kein gewünschtes Ergebnis beim Programm „MILCHREIS" erzielt, verwenden Sie das
allgemeine Programm „MULTICOOK". Die optimale Temperatur für Milchreis ist 95°C. Die Zuta-
tenmenge und die Zubereitungszeit sind nach dem Rezept einzustellen.
Programm „SCHMOREN"
Empfohlen zum Schmoren von Fleisch, Gemüse, Geflügel, Meeresfrüchte. Standardmäßig beträgt
die Zubereitungszeit im Programm 1 Stunde. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im
Bereich von 20 Minuten bis zu 12 Stunden mit einem Einstellschritt von 5 Minuten möglich.
Programm „BRATEN"
Empfohlen für Braten von Fleisch, Gemüse, Geflügel, Meeresfrüchte. Standardmäßig beträgt
die Zubereitungszeit im Programm 15 Minuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit
im Bereich von 5 Minuten bis zu 1 Stunde 30 Minuten mit einem Einstellschritt von 1 Minu-
te möglich.
Die Funktion „Startzeit Vorwahl" ist bei diesem Programm nicht möglich.
Um Anbrennen der Zutaten zu vermeiden, befolgen Sie die Empfehlungen des Rezeptheftes und
rühren Sie den Topfinhalt von Zeit zu Zeit. Es ist möglich, den Deckel des Multikochers bei der
Zubereitung offen zu bleiben.
Programm „SUPPE"
Empfohlen zur Zubereitung verschiedener Brühen und SUPPE, sowie Kompotte und Getränke.
Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm 1 Stunde. Die manuelle Einstellung
der Zubereitungszeit im Bereich von 20 Minuten bis zu 8 Stunden mit einem Einstellschritt
von 5 Minuten möglich.
Programm „DAMPFGAREN"
Empfohlen zum Dampfgaren verschiedener Gemüse, Fisch, Fleisch, Diät- und vegetarischen
Gerichte, Gerichte für Babynahrung. Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm
15 Minuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 5 Minuten bis zu
2 Stunden mit einem Einstellschritt von 5 Minuten möglich.
Zur Zubereitung von Gerichten in dieser Funktion verwenden Sie das Sonderdampfgitter
(mitgeliefert):
1. Geben Sie 600 bis 1000 ml Wasser in den Topf. Setzen Sie das Dampfgitter in den Topf ein.
2. Wiegen Sie die Lebensmittel ab und bereiten Sie diese nach dem Rezept vor, verteilen
Sie sie gleichmäßig auf dem Dampfgitter und setzen Sie den Topf ins Gerätegehäuse ein.
Stellen Sie sicher, dass der Topf komplett auf dem Heizelement aufliegt.
3. Folgen Sie den Punkten 3-10 des Abschnitts „Allgemeines Verfahren zur Anwendung der
Automatikbetriebe".
Der Ablauf der Zubereitungszeit beginnt gleich nach dem Aufkochen des Wassers und beim
Erreichen der ausreichenden Dampfdichte im Topf.
Sollte die Zeit in diesem Programm nicht automatisch eingestellt werden, verwenden Sie bitte
die Tabelle von empfohlener Zeit für verschiedene Produkte beim Dampfkochen.
Programm „PASTA"
Empfohlen zum Kochen von Nudeln, Würstchen, gekochten Eiern usw. Standardmäßig beträgt
die Zubereitungszeit im Programm 8 Minuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit
im Bereich von 2 bis zu 20 Minuten mit einem Einstellschritt von 1 Minute möglich. Bei diesem
Programm sollen Sie das Wasser zum Aufkochen bringen, die Zutaten in den Topf geben und
erst danach die Zubereitung beginnen. Beim Aufkochen des Wassers erklingt ein Tonsignal,
dann müssen Sie die Zutaten in den Topf geben. Der Ablauf der Zubereitungszeit beginnt
gleich nach dem Wiederdrücken der Taste „Start".
Die Funktion „Startzeit Vorwahl" ist bei diesem Programm nicht möglich.
Bei Zubereitung von einigen Nahrungsmitteln (z.B. Nudeln, usw.) entsteht der Schaum. Um ein
mögliches Überschwappen zu verhindern, können Sie den Deckel ein paar Minuten nach der
Zugabe der Zutaten ins kochende Wasser öffnen.
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