Programm „Multicook; Programm „Milchreis; Programm „Schmoren; Programm „Braten - Redmond Rmc-M90De Bedienungsanleitung

Warmhaltefunktion (die Anzeige der Taste „Aufwärmen/Beenden" leuchtet) oder in War-
testellung (die Anzeige der Taste „Start" blinkt).
10. Um das gewählte Programm zu beenden und die Zubereitung oder automatische
Warmhaltefunktion abzubrechen, halten Sie die Taste „Aufwärmen/Beenden" für ein
paar Sekunden gedrückt.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, empfehlen wir Ihnen, Rezepte aus dem zum Multikocher
REDMOND RMC-M90DE beigelegten Rezeptheft zu verwenden, das speziell für dieses Modell
entwickelt wurde.
Haben Sie, Ihrer Meinung nach, kein gewünschte Ergebnis bei Automatikbetrieben erzielt,
verwenden Sie das allgemeine Programm „MULTICOOK" mit erweiterten manuellen Einstel-
lungen, die große Chancen für Ihre kulinarischen Experimente bietet.
Programm „MULTICOOK"
Dieses Programm eignet sich zur Zubereitung von fast jeder Art von Gerichten gemäß den
gewählten Einstellungen von Temperatur und Zubereitungszeit. Dank dem Programm
„MULTICOOK" kann der Multikocher REDMOND RMC-M90DE eine Reihe von Küchengeräten
ersetzen, und ermöglicht Gerichte nach fast jedem gewünschten Rezept, das in einem alten
Kochbuch gefunden oder aus dem Internet gelesen wurde.
Zur Ihrer Bequemlichkeit bleibt die automatische Warmhaltefunktion bei Temperaturen bis
zu 80°C ausgeschaltet. Um die Funktion manuell einzuschalten, halten Sie bei Bedarf die
Taste „Menü" für ein paar Sekunden nach dem Starten gedrückt, bis eine Anzeige „Aufwär-
men/Beenden" leuchtet auf.
• Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm „MULTICOOK" 15 Minuten,
die standardmäßige Temperatur beim Betrieb beträgt 100°C.
• Manuelle Temperatur-Regelbereich (durch Drücken der Taste „Temperatur" zu ändern):
35-170°C mit einem Einstellschritt von 5°C.
• Der manuelle Zeiteinstellbereich: 5 Minuten — 12 Stunden, mit einem Einstellschritt
von 1 Minuten für ein Schritt bis zu 1 Stunde oder von 5 Minuten — für ein Schritt
von mehr als 1 Stunde.
Das Programm „MULTICOOK" eignet sich für eine Vielfalt von verschiedenen Gerichten.
Verwenden Sie unser Rezeptheft von unseren professionellen Köchen oder die spezielle
Tabelle von empfohlenen Temperaturen für Zubereitung von verschiedenen Gerichten
und Produkten.
Programm „MILCHREIS"
Empfohlen für Milchreis. Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm 10 Mi-
nuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 5 Minuten bis 1 Stun-
de 30 Minuten mit einem Einstellschritt von 1 Minute möglich.
Das Programm „MILCHREIS" eignet sich zur Zubereitung von Brei aus pasteurisierter Milch
mit niedrigem Fettgehalt. Um das Auskochen von Milch zu vermeiden und das gewünsch-
te Ergebnis zu erreichen, empfiehlt es sich:
• alle Vollkorngrützen (Reis, Buchweizengrütze, Hirse usw.) gründlich zu spülen, bis das
Wasser klar bleibt;
• den Topf des Multikochers vor der Zubereitung mit Butter einzureiben;
• die Mengenangaben streng einzuhalten, die Zutaten laut den Empfehlungen des
Rezeptheftes abzumessen und die Menge der Zutaten ausschließlich verhältnismäss-
ig zu reduzieren oder zu erhöhen;
• beim Verwenden von Vollmilch diese mit Trinkwasser im Verhältnis 1:1 zu verdünnen.
Eigenschaften von Milch und Grützen, je nach dem Ort der Herkunft und dem Hersteller,
können variieren, was manchmal sich auf das Endergebnis auswirkt.
Wurde kein gewünschtes Ergebnis beim Programm „MILCHREIS" erzielt, verwenden Sie das
allgemeine Programm „MULTICOOK". Die optimale Temperatur für Milchreis ist 95°C. Die Zu-
tatenmenge und die Zubereitungszeit sind nach dem Rezept einzustellen.
Programm „SCHMOREN"
Empfohlen zum Schmoren von Fleisch, Gemüse, Geflügel, Meeresfrüchte. Standardmäßig
beträgt die Zubereitungszeit im Programm 1 Stunde. Die manuelle Einstellung der Zube-
reitungszeit im Bereich von 20 Minuten bis zu 12 Stunden mit einem Einstellschritt von
5 Minuten möglich.
Programm „BRATEN"
Empfohlen für Braten von Fleisch, Gemüse, Geflügel, Meeresfrüchte. Standardmäßig beträgt
die Zubereitungszeit im Programm 15 Minuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungs-
zeit im Bereich von 5 Minuten bis zu 1 Stunde 30 Minuten mit einem Einstellschritt von
1 Minute möglich.
Die Funktion „Startzeit Vorwahl" ist bei diesem Programm nicht möglich.
Um Anbrennen der Zutaten zu vermeiden, befolgen Sie die Empfehlungen des Rezeptheftes
und rühren Sie den Topfinhalt von Zeit zu Zeit. Es ist möglich, den Deckel des Multikochers
bei der Zubereitung offen zu bleiben.
Programm „SUPPE"
Empfohlen zur Zubereitung verschiedener Brühen und SUPPE, sowie Kompotte und Ge-
tränke. Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Programm 1 Stunde. Die manuelle
Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 20 Minuten bis zu 8 Stunden mit einem
Einstellschritt von 5 Minuten möglich.
Programm „DAMPFGAREN"
Empfohlen zum Dampfgaren verschiedener Gemüse, Fisch, Fleisch, Diät- und vegetarischen
Gerichte, Gerichte für Babynahrung. Standardmäßig beträgt die Zubereitungszeit im Pro-
gramm 15 Minuten. Die manuelle Einstellung der Zubereitungszeit im Bereich von 5 Mi-
nuten bis zu 2 Stunden mit einem Einstellschritt von 5 Minuten möglich.
Zur Zubereitung von Gerichten in dieser Funktion verwenden Sie das Sonderdampfgitter
(mitgeliefert):
RMC-M90DE DEU
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